معدن البورون 💎🧪
البورون معدن حقه مغبون 💎
عنصر البورون هو معدن أساسي ومهم لصحة الإنسان. ربما يكون أقل شهرة من المعادن الأخرى، لكنه ضروري للعديد من وظائف الجسم الحيوية. يلعب البورون دورًا محوريًا في عمليات الأيض ويدعم امتصاص المعادن الحيوية الأخرى، مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور. لذلك، فهو يدعم بناء وتقوية العظام والمفاصل من خلال تعزيز امتصاص هذه المعادن وفيتامين د.
 |
| أهمية عنصر البورون لصحة الإنسان |
كما يساهم في تنظيم هرمونات مثل الإستروجين والتستوستيرون، مما يدعم الخصوبة والصحة الإنجابية. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن له فوائد في تحسين القدرات الذهنية، وتقليل الالتهابات، وتأخير أعراض الشيخوخة.
ما هي فوائد البورون؟
البورون عنصرٌ نادرٌ موجودٌ بشكلٍ طبيعيٍّ في العديد من الأطعمة ومتوفرٌ كمكملٍ غذائي. تتعدد فوائده من خلال تعزيز امتصاص المعادن الأخرى، ودعم التكاثر والنمو عبر تنظيم الهرمونات، ومساهمته في استقلاب الكالسيوم وتكوين العظام، ودعم وظائف الدماغ من خلال تحسين القدرات الذهنية، وتقليل الالتهابات، وتأخير أعراض الشيخوخة، بالإضافة إلى دوره في دعم مصادر الطاقة، والمناعة، ووظائف الهرمونات الستيرويدية.
كيف يوجد البورون؟
لا يوجد البورون بشكل حر في الطبيعة، بل يتواجد في مركبات. المصدر الرئيسي للبورون هو التربة والصخور، حيث يوجد على شكل معادن تُعرف باسم البورات. تُعد الأطعمة النباتية هي المصدر الأهم للبورون، حيث يوجد بتركيزات عالية في الفواكه (مثل التفاح، البرتقال، العنب، والزبيب)، والخضروات (مثل البطاطا، البصل، والطماطم)، والمكسرات، والبقوليات.
يتواجد البورون على شكل بورات غير عضوية في الأطعمة والمشروبات، وعلى شكل إسترات بورات أحادية أو ثنائية السكر مثل فركتو بورات الكالسيوم. يتحلّل معظم البورون المُتناول داخل الجهاز الهضمي إلى حمض البوريك، حيث يمتصّ الجسم حوالي 85%-90% من البورون.
تُعد العظام والأظافر والشعر أعلى الأنسجة تركيزاً بالبورون مقارنةً بباقي أنسجة الجسم الأخرى. لا يتراكم البورون في معظم أنسجة الجسم، ويُعد حمض البوريك الشكل الرئيسي له في الدم والبول وسوائل الجسم الأخرى، حيث يُفرز بشكل رئيسي في البول، والعرق، والتنفس، والصفراء.
فوائد البورون للجسم
دعم العظام: يلعب البورون دورًا في استقلاب المعادن الأساسية للعظام مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يزيد من كثافتها وصلابتها.
دعم وظائف الدماغ: يُحسن الوظائف المعرفية، مثل التركيز وتقوية الذاكرة قصيرة المدى والتنسيق الحركي.
دعم جهاز المناعة: يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يخفف من الإجهاد التأكسدي في الجسم ويساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.
التوازن الهرموني: يحفز مستوى هرمونات التستوستيرون والإستروجين، مما يعزز الصحة الهرمونية لدى كل من الرجال والنساء.
الكمية اليومية الموصى بها
لا توجد حاليًا كمية غذائية موصى بها (RDA) رسمية لعنصر البورون، وذلك بسبب عدم وجود أدلة كافية تحدد حاجة الجسم الدقيقة لهذا العنصر. وقد أقرت بذلك هيئات صحية كبرى مثل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) والمعهد الأمريكي للطب (IOM).
ومع ذلك، يوجد حد أقصى مسموح به (UL) بدلاً من الكمية الموصى بها، حسب مكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة (NIH):
- الأطفال (1-13 سنة): من 3 ملجم إلى 11 ملجم في اليوم، حسب العمر.
- المراهقون (14-18 سنة): 17 ملجم كحد أقصى يوميًا.
- البالغون (19 سنة فما فوق): 20 ملجم كحد أقصى يوميًا.
مصادر البورون في الأغذية
يُعد عنصر البورون ضروريًا لصحة الجسم، ويمكن تأمينه من خلال تناول الأغذية الطبيعية. يوضح الجدول التالي كمية البورون التقريبية في بعض الأطعمة، حسب بيانات المكتب الأمريكي للمكملات الغذائية (ODS):
- اللوز: تحتوي كمية 100 غرام على 2.8 ملغ من البورون تقريبا.
- البندق: تحتوي كمية 100 غرام على 2.7 ملغ من البورون تقريبا.
- الجوز البرازيلي: تحتوي كمية 100 غرام على 1.72 ملغ من البورون تقريبا.
- الجوز البلدي: تحتوي كمية 100 غرام على 1.63 ملغ من البورون تقريبا.
- الزبيب: تحتوي كمية 100 غرام على 4.51 ملغ من البورون تقريبا.
- التمر: تحتوي كمية 100 غرام على 1.08 ملغ من البورون تقريبا.
- الأفوكادو: تحتوي كمية 100 غرام على 1.07 ملغ من البورون تقريبا.
- التفاح: تحتوي كمية 100 غرام على 0.32 ملغ من البورون تقريبا.
- الكمثرى: تحتوي كمية 100 غرام على 0.32 ملغ من البورون تقريبا.
- البروكلي: تحتوي كمية 100 غرام على 0.31 ملغ من البورون تقريبا.
- العنب: تحتوي كمية 100 غرام على 0.5 ملغ من البورون تقريبا.
- الموز: تحتوي موزة متوسطة الحجم على 0.16 ملغ من البورون تقريبا.
- الجزر: تحتوي جزرة متوسطة الحجم على 0.14 ملغ من البورون تقريبا.
- البطاطس: تحتوي كمية 100 غرام على 0.18 ملغ من البورون تقريبا.
- الفاصوليا الحمراء: تحتوي كمية 100 غرام على 1.4 ملغ من البورون تقريبا.
- الخوخ المجفف: تحتوي كمية 100 غرام على 1.18 ملغ من البورون تقريبا.
- المشمش المجفف: تحتوي كمية 100 غرام على 2.11 ملغ من البورون تقريبا.
- زبدة الفول السوداني: تحتوي كمية 100 غرام على 1.92 ملغ من البورون تقريبا.
- السبانخ: تحتوي كوب من السبانخ المسلوقة على 0.32 ملغ تقريبا.
- شمام: تحتوي كوب من مكعبات الشمام على 0.28 ملغ تقريبا.
- البازلاء: تحتوي كوب من البازلاء الخضراء على 0.20 ملغ تقريبا.
- أرز: تحتوي كوب من الأرز الأبيض المطبوخ على 0.06 ملغ تقريبا.
ملاحظة:
هذه المعلومات مهمة وقيمة، ولكنها لا تغني عن استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول أي مكملات غذائية.
المصادر:
البورون. مجلة التغذية المتقدمة 2019؛ قيد النشر. [PubMed abstract]
تحديث حول آثار البورون على صحة الإنسان. مجلة بيولوجي العناصر النزرة 2014؛ 28: 383-7. [PubMed abstract]
مقارنة آثار مكملات البورون اليومية والأسبوعية على هرمونات الستيرويد البلازمية والسيتوكينات المؤيدة للالتهابات. J Trace Elem Med Biol 2011؛ 25:54-8. [PubMed abstract]
تنشيط مسارات EIF2alpha/ATF4 وATF6 في خلايا DU-145 باستخدام حمض البوريك بالتركيز المُبلغ عنه لدى الرجال عند متوسط تناول البورون في الولايات المتحدة. Biol Trace Elem Res 2017؛ 176: 278-93.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27587023/
تنشيط حمض البوريك لـ eIF2alpha وNrf2 يعتمد على PERK: آلية تشرح كيف يمنع البورون تلف الحمض النووي ويعزز خصائصه المضادة للأكسدة. Biol Trace Elem Res 2019؛ 188: 2-10.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30196486/
الفركتوبورات: جزء من عائلة معقدات السكر-البورات الطبيعية - الكيمياء الحيوية، وعلم وظائف الأعضاء، وتأثيرها على صحة الإنسان: مراجعة. مجلة Biol Trace Elem Res 2019؛ 188: 11-25.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30343480/
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقا فنحن نهتم لطلباتكم