فوائد الشمر

 الشمر

الشمر مقاوم للإلتهابات
هل تعلم أن ثمار الشمرا، لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، ومضادة للبكتيريا، أن بذور الشمر، تحتوي على المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والتي دورا مهمة في الحفاظ على صحة القلب، وخفض ارتفاع ضغط الدم.

الشمرا

ما هو الشمر؟

الشمر:(Fennel) على الرغم من أن الشمرة ليست من الخضروات الجذرية (Foeniculum vulgare)، فهي تنتمي إلى العائلة الخيمية (Apiaceae)، وهي نفس عائلة الجزر والبقدونس، ونباتات الشمر خضراء وبيضاء، بأوراق ريشية وأزهار صفراء. تشبه الشبت، وله طعم عرق السوس، وله استخدامات عديدة في الطهي، فهو عشب لذيذ في الطعام، وأيضا نبات طبي. وجميع أجزاء نبات الشمر صالحة للأكل، بما في ذلك البصلة والساق والأوراق والبذور.

ما هي فيتامينات الشمرة؟

يتمتع الشمر وبذوره بالعديد من الفوائد الصحية، والتي تعود إلى خصائصه القوية المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة، والمضادة للبكتيريا.

إن الشمر وبذوره مليئة بالعناصر الغذائية. وتتكون القيمة الغذائية لكوب واحد (87 غ) من بصلة الشمر.(السعرات الحرارية (27) سعره- ألياف (3)غ- الكالسيوم (3٪) من RDI - الحديد (RDI (6٪ - البوتاسيوم( 8٪ )من RDI - المغنيسيوم (4٪)من RDI -المنغنيز( 7٪)من RDI -  فيتامين ج 12٪ من RDI.

حيث RDI تعني الكمية المرجعية اليومية (Reference Daily Intake).

وتعتبر بذرة الشمر الطازجة مصدرًا جيدًا لفيتامين C، مهم لصحة المناعة وإصلاح الأنسجة وإنتاج الكولاجين،يعمل فيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي، حيث يحمي من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة. ومن فوائدة.

ما هي فوائد الشمر الصحية؟

فوائد الشمر للالتهابات

إن أكثر الفوائد لبذور الشمر تأتي من مضادات الأكسدة، والمركبات النباتية، التي تحتوي عليها، وثبت أن الزيت العطري للشمر يحتوي على أكثر من 87 مركبًا متطايرًا، بما في ذلك مضادات الأكسدة من مجموعة البوليفينول، مثل حمض الكلوروجينيك، والكيرسيتين، والأبيجينين.

وبينت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بمضادات الأكسدة إصابتهم تكون أقل بالأمراض المزمنة (كأمراض السرطان والأمراض العصبية وأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2)، وقد تم تحديد أكثر من 28 مركبًا في بذور الشمر، مثل الأنيثول، والفينشون، والميثيل شافيكول، والليمونين.

حيث تشير الدراسات أن مركب الانيثول الموجود في الشمر، له خصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان ومضادة للميكروبات، ومضادة للفيروسات.

فوائد الشمر للقلب

إن نبات الشمر مليئ بالألياف وهي مواد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع الكوليسترول،

وبينت الدراسات أن هناك علاقة نسبية بين تناول كميات من الألياف الغذائية مع انخفاض مخاطرالإصابة بأمراض القلب، وكانت النسبة مقابل كل 7 غ من الألياف المستهلكة يوميًا، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة (9٪ ).

وهناك أيضا عناصر غذائية في الشمر وبذوره مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والتي تلعب أدوارًا مهمة في الحفاظ على صحة القلب، وتقليل ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

ما هي فوائد الشمر للنساء؟

فوائد الشمر لسرطان الثدي

وجد العلماء أن أحد المركبات النشطة في بذور الشمر، وهو الأنيثول (Anethole)، وقد أظهرت الأبحاث الأولية، أن له خصائص قوية لمقاومة السرطان.

تشير دراسات مخبرية (أُجريت على الخلايا) إلى أن الأنيثول قد يثبط نمو الخلايا السرطانية ويسبب موت خلايا سرطان الثدي عند النساء. وأشارت أبحاث أخرى إلى أن مستخلص الشمر قد يوقف انتشار خطوط خلايا سرطان الثدي ويتسبب في موتها.

ملاحظة هامة: هذه النتائج واعدة وتفتح المجال لمزيد من الأبحاث، ولكنها لا تعني أن الشمر يُستخدم كعلاج لسرطان الثدي في البشر. يجب على المرضى الالتزام بخطة العلاج الطبي وعدم استبدال الأدوية بالمكملات دون استشارة الطبيب.

فوائد الشمر لزيادة إفراز الحليب

تشير الأبحاث إلى أن تأثير الشمر المُدِر للحليب يعود إلى مركبات الأنيثول ومشتقاته، مثل ثنائي الأنيثول (Dianethole) والفوتوأنيثول (Photoanethole)، الموجدة في بذور الشمر، يساعد على زيادة إفراز الحليب، وهي المسؤولة عن التأثيرات الجالاكتوجينية للنبات، الذي يزيد من مستويات الدم من (البرولاكتين )، وهو هرمون يرسل إشارات للجسم لإنتاج حليب الثدي. 

إلا أن بعض المرضعات كان مردود شاي الشمر عليهم عكسي، وهذه حالات استسنائية، وقد ربطت بعض الدراسات بين استخدام الشمر وزيادة حجم حليب الثدي، وقد تؤدي مكملات الشمر أثناء الرضاعة الطبيعية أيضًا إلى زيادة وزن الرضيع.

فوائد الشمر لسن اليأس

في دراسة تم استخدام فيها 5٪ من كريم مهبلي من الشمر مرة واحدة يوميًا لمدة شهرين. تبين أن الذين استخدموا كريم الشمر زادت عندهم بشكل كبير عدد الخلايا السطحية المهبلية وأيضا تحسنت درجة الحموضة المهبلية.

في دراسة أخرى تم التجربة على نساء بعد سن اليأس استخدم 2 غ من مسحوق بذور الشمر يوميًا لمدة شهرين عن تقدم وتحسن كبير في أعراض انقطاع الطمث، وهذا التحسن في المؤشرات البيولوجية (زيادة الخلايا السطحية وتحسن الحموضة) يساعد على تخفيف الأعراض المرتبطة بضمور المهبل بعد سن اليأس، مثل الجفاف والترقق والالتهاب.

فوائد الشمر للطمث

بينت الدراسات أن الشمر قد يكون فعالاً في تخفيف عسر الطمث، وقد يصل تأثيره إلى مستوى الأدوية التقليدية، على الرغم من وجود تباين في الاستجابة لشدة الألم أو في الجرعة اللازمة لتحقيق العلاج بالشمر.

وفي دراسة أخرى، تبين أن الشمر يقلل من الالتهابات ومن شدة الألم ومن تقلصات الدورة الشهرية بشكل ملحوظ مقارنةً بالدواء الوهمي. والحد من التشنج (مضاد للتشنج) والتأثيرات المخففة للألم المرتبطة عسر الطمث.

فوائد الشمر الهضمية

استخدم الشمر لآلاف السنين في معالجة سوء الهضم، وذلك لخصائصه المضادة للالتهابات، وقد بينت الدراسات أن الشمر، له بالفعل تأثير إيجابي في معالجة الجهاز الهضمي كمرض التهاب الأمعاء، وقد وجدت دراسة صينية أن وضع (50)غ من الشمر في الميكروويف وتسخينها، ووضعها كضمادعلى بطن المريض ما بعد الجراحة، تبين أن المرضى الذين استخدموا الشمر الساخن على بطونهم تحركة أمعاءهم وخرجت الغازات بوقت أقصر بكثير من حركة الأمعاء الذين لم يستخدم الشمر المسخن، وهما أمران مهمان بعد الجراحة، في عملية الشفاء.

وبينت دراسة أخرى، أن مستخلص بذور الشمر تعزز النسيج الظهاري المعوي، وأشارت الدراسة أن الشمر قد يكون علاجًا تكميليًا لمرض التهاب الأمعاء.

مخاطر الشمر

• يُعد الشمر غذاءً آمنًا للبشر، حسب معايير إدارة الغذاء والدواء (FDA)، لكن استخدام الشمر كمكمل عشبي قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية.
• يحتوي الشمر على خصائص الاستروجين أو فيـتوإستروجينات (Phytoestrogens)، والتي تعمل على تخفيف أعراض انقطاع الطمث ، لكن غير آمن للنساء الحوامل، وقد يؤثر سلبًا على نمو الجنين. وحسب احدى الدراسات أن الجرعات العالية لزيت الشمر العطري، قد يكون لها تأثيرات سامة على خلايا الجنين.
• وقد يكون هناك أعراض جانبية للشمر،عند بعض البشر عانوا من الغثيان والقيء وتخبطات في المعدة بعد تناول الشمر بجرعات كبيرة.

ملاحظة:

إن هذه المعلومات القيمة والمفيدة لا تغني عن استشارة الطبيب

المصادر:

الشمرة. في: أبحاث الادوية والرضاعة (LactMed®). Bethesda (MD): المعهد الوطني لصحة الطفل والتنمية البشرية ؛ 2023.

وزارة الزراعة الأمريكية - مركز البيانات الغذائية. التوابل وبذور الشمر.

Foong SC ، Tan ML ، Foong WC ، إت آل. galactagogues (العلاجات الطبيعية أو الأدوية) لزيادة إنتاج حليب الثدي لدى أمهات الأطفال. أبحاث كوكرين، منظومات Syst القس .2020 ؛ 5 (5): CD011505. تاريخ: 10.1002 / 14651858.CD011505.pub2

Chen B و He Y و Xiao Y وآخرون. يعزز علاج الشمر الساخن استعادة وظائف الجهاز الهضمي لدى المرضى بعد جراحة البطن المعقدة: تجربة عشوائية محكومة أحادية المركز في الصين. جراحة. 2020 ؛ 168 (5): 793-799. دوى: 10.1016 / j.surg.2020.05.040

Kargo Zar R، Aziz H، Salari R. مراجعة للأدوية العشبية الفعالة في السيطرة على أعراض سن اليأس.. 2017 ؛ 9 (11): 5826-5833. تاريخ: 10.19082 / 5826

Badgujar SB، Patel VV، Bandivdekar AH. Foeniculum vulgare Mill: دراسة لعلم النبات والكيمياء النباتية وعلم العقاقير والتطبيق المعاصر وعلم السموم. Int Res. 2014 ؛ 2014: 842674.تاريخ: 10.1155 / 2014/842674

Das B ، Rabelais J ، Kozan P ، et al. تأثير مستخلص بذور الشمر على وظيفة إشارات STAT ووظيفة الحاجز المعوي. 2022 ؛ 17 (7): e0271045. تاريخ: 10.1371 / journal.pone.0271045