بذور اللفت 🟣

فوائد اللفت 🟣

بذور اللفت يا حباب ... بيرجع الختيار شباب
هل تعلم أن اللفت يحتوي على مركبات داعمة للدورة الدموية والصحة العامة، وهل تعلم اللفت غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج ومعادن مثل الزنك، وهذه العناصر تدعم الصحة الجنسية وتحسن جودة الحيوانات المنوية.

وهل تعلم أن اللفت له خصائص مدرة للبول بفضل محتواه العالي من الماء والبوتاسيوم، مما يساعد على طرد السوائل والأملاح وقد يساهم في الوقاية من حصوات الكلى الصغيرة. وهل تعلم أن اللفت غني بـ فيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة. فيتامين ج يقوي المناعة، بينما تساعد الألياف في خفض الكوليسترول، مما يحسن صحة القلب.

بذور اللفت

ما هو اللفت؟

يصنف اللفت (Brassica rapa)، أو السلجم، من أنواع الخضروات الصليبية الجذرية (Brassicaceae أو Cruciferae). ويتميز بقشرته التي لونها أبيض على الأرجواني أو الأحمر. وتحتوي أوراق اللفت التي تنمو في الأعلى على الكثير من الفوائد، والتي يمكن تناولها بدلاً من الخضراوات الورقية الأخرى مثل السبانخ أو الكرنب. ويؤكل اللفت نيئًا أو مخللًا، أو مسلوقًا، أو مشويًا، أو محمصًا، أو مقليًا، وله طعم خفيف ولكنه مُر.

فوائد اللفت

اللفت غني بالألياف والعديد من المغذيات الدقيقة المهمة، التي تساعد على تحسين المناعة، وتحسين صحة القلب، وزيادة فقدان الوزن، وزيادة انتظام الدورة الشهرية.، وبينت الدراسات الحديثة أنه يحتوي على مركبات مضادة للسرطان.

والخلاصة: اللفت غذاء غني بالمغذيات يوفر دعماً وقائياً متعدد الجوانب، بدءاً من صحة القلب والجهاز الهضمي وصولاً إلى الآليات المعقدة لتنظيم الهرمونات ومكافحة السرطان.

ما هي الفيتامينات الموجودة في اللفت؟

✨ مركبات اللفت الغذائية 🔬

يحتوي اللفت على العديد من العناصر الغذائية، فهو غني بالألياف الغذائية والعناصر الغذائية الدقيقة، مثل فيتامين ج والبوتاسيوم، الى جانب ذلك أنه منخفض السعرات الحرارية.
تحتوي كمية (حوالي 100 غرامًا) على ما يلي تقريبًا:
المركبات

• السعرات الحرارية: 22 سعرة تقريباً.
• إجمالي الكربوهيدرات: 5 غرام تقريباً.
• الألياف: 2 غرام تقريباً.
• السكر: 3 غرام تقريباً.
• إجمالي الدهون: 0.07 غرام تقريباً.
• البروتين:0.7 غرام تقريباً.

الفيتامينات

• فيتامين ج: 12 ملغ تقريباً - مضاد أكسدة قوي، يدعم المناعة، ضروري لإنتاج الكولاجين وصحة الجلد.
• فيتامين ب6: 0.7 ملغ تقريباً - يدعم وظائف الدماغ وصحة الجهاز العصبي، ويشارك في استقلاب البروتينات.

المعادن

• المنغنيز: 0.72 ملغ تقريباً - يلعب دورًا في استقلاب المغذيات، وتكوين العظام، وله خصائص مضادة للأكسدة.
• الكالسيوم: 34 ملغ تقريباً - ضروري لصحة العظام والأسنان ووظيفة العضلات.
• البوتاسيوم: 180 ملغ تقريباً - مهم لتنظيم ضغط الدم، توازن السوائل، ووظيفة القلب والأعصاب..
• الصوديوم: 14 ملغ تقريباً - يساعد في توازن السوائل ووظيفة الأعصاب (مستوى منخفض، وهو جيد).

✨ فوائد اللفت للجهاز الهضمي 💧

تعد حبات اللفت مصدرا جيدا للألياف، التي لها خصائص تساعد على تنظيم حركة الأمعاء. ويُساعد في علاج الإمساك، وقد بينت دراسة نُشرت في المجلة العالمية عن أمراض الجهاز الهضمي، أن الألياف الغذائية بشكل عام والموجودة في حبات اللفت تساعد على تنشيط وتيرة التبرز بشكل فعال لدى المصابين الذين يعانون من الإمساك.

ويُوفر اللفت جزءًا من الألياف التي يحتاجها الجسم يوميًا، ولكن يُفضل تناوله مع أطعمة أخرى غنية بالألياف مثل. التوت والأفوكادو والتين و الخرشوف و الراوند.

✨ فوائد اللفت لتعزيز المناعة 🛡️

يحتوي اللفت على نسبة عالية من فيتامين سي، حيث تحتوي كمية (150 غرام) مطبوخ منه 20% من الكمية الموصى بها يوميا، ويُعدّ تناول فيتامين سي الحيوي القابل للذوبان في الماء أمرًا أساسيًا لتعزيز صحة المناعة في جسم الإنسان.

وبينت إحدى الدراسات،أن تناول كمية كافية من فيتامين سي، قد يُساعد في خفض الأعراض الإصابة بالعدوى، مثل نزلات البرد، والوقاية من العديد من أمراض الأخرى، وتحسين نتائج علاجها، مثل الملاريا والإسهال والالتهاب الرئوي.

ملاحظة:
لتعزيز فوائد اللفت يجب تناوله مع الكثير من الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين سي. مثل الجوافة، والكشمش الأسود، والفلفل الأحمر، والكيوي.

✨ فوائد اللفت للسرطان 🎗️

تعتبر ثمار اللفت ذات قيمة غذائية عالية، مثل الكرنب والقرنبيط والبروكلي، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، وعلى مركبات الغليكوسينولات و الإندول-3-كاربينول، والتي لها خصائص تحارب مسببات السرطان في الجسم.

وقد أكدت الدراسات على أن تناول الخضراوات الصليبية، بشكل يومي، مثل اللفت، يعطي تأثيرًا قويًا في الوقاية من السرطان. فقد بينت الأبحاث أن من تناولوا كمية كبيرة من الخضراوات الصليبية انخفض عندهم خطر الإصابة بسرطان الرئة، وسرطان القولون والمستقيم والثدي والمعدة، مقارنةً مع الذين لم يتناولوا كمية من الخضروات الصليبية.

✨ فوائد اللفت للرجيم 🥗

يحتوي اللفت على الألياف، مع نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، مما يجعل تناوله جيدا لإنقاص الوزن، حيث تعمل الألياف على تحريك الطعام ببطء عبر الجهاز الهضمي، مما يُبطئ إفراغ المعدة، الذي يُعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.

بينت إحدى الدراسات التي أجريت على 250 امرأة على مدى 20 شهرًا أن تناول كل واحد غرام من الألياف يوميا، كانت النتيجة فقدان نصف رطل من الوزن وكمية كبيرة من دهون الجسم، وبينت الدراسة، أن تناول حصة يومية من الخضراوات الصليبية أدت الى فقدان ٠.٦٨ رطل من الوزن الكلي للجسم على مدى 48 شهر.

الخلاصة: يعد اللفت غذاء جيداً للرجيم لأنه منخفض السعرات الحرارية، وأيضا بفضل الألياف التي يتحكم في الشهية، وهذا ما تدعمه نتائج الدراسات التي تناولت فصيلة الخضراوات الصليبية.

✨ فوائد اللفت لصحة القلب ❤️

يُعد اللفت غني بالمركبات المُعززة للصحة كمضادات الأكسدة، والألياف وقد بينت دراسة للتغذية السريرية، في أمريكا على 135,000 بالغ تقريبا، كانت النتائج أن تناول كميات جيدة من الخضراوات الصليبية كاللفت أدى إلى انخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب.

وبينت دراسة أخرى أن تناول الألياف كالتي موجودة في اللفت يخفض من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، وهما من العوامل المسببة لخطر الإصابة بأمراض القلب.

✨ فوائد اللفت لألام الأذن وضعف السمع 👂

تحتوي ثمار اللفت على فيتامين C ومضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، التي تساعد على تخفيف آلام الأذن.

طريقة مداواة الأذن

يعصر اللفت الطازج، ويوضع في قنينة محكمة الإغلاق، ويقطر منه في الأذن ثلاث مرات في اليوم، عدة أيام حتى يتم الشفاء بإذن الله.

⛔️ تحذير هام: يمكنك الاستفادة من اللفت كمضاد التهاب عن طريق تناوله، لكن يجب عدم وضع أي سوائل داخل الأذن (بخلاف قطرات الأذن الطبية الموصوفة من قبل طبيب متخصص في الأنف والأذن والحنجرة، لأن التهابات الأذن وآلامها قد تكون مؤشراً على عدوى خطيرة أو مشكلة في طبلة الأذن.

فوائد اللفت للرجال

تُعد حبات اللفت مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة الجنسية والخصوبة، حيث تحتوي على مركبات تساهم في:

1. دعم الصحة الجنسية والخصوبة: تحتوي على الزنك ومضادات الأكسدة التي تزيد من جودة الحيوانات المنوية وتدعم الوظيفة الجنسية عن طريق تحسين الدورة الدموية.
2. تقوية القلب: بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم.
3. إدرار البول وتطهير المسالك: يزيد من إدرار البول ويساعد على طرد السوائل والأملاح، وقد يساهم في الوقاية من تكون الحصيات الصغيرة.

✨ طريقة التحضير 🍯

تُستخدم الوصفات التقليدية التالية لدعم الصحة العامة والخصوبة:

المكونات: تخلط كميات متساوية من بذور اللفت، وبذور الكرفس، وبذور جوز الشرك، وتسحق وتعجن مع بعضها.

التحضير والاستخدام:

يُغلى في وعاء مقدار كأس ماء متوسطة، مع ملعقة صغيرة من الخليط، ويُحلى بالعسل.
يُشرب كأس صباحًا قبل الإفطار، وكأس مساء قبل العشاء.

ملاحظة هامة: هذه الخلطة تزيد من دعم القوة والفعالية عند الرجل عند المداومة عليها كجزء من نظام غذائي صحي.

⚠️أضرار اللفت

اللفت آمن ومفيد للغالبية، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف. ويحتوي على حمض الإكزاليك بنسب قليلة، وهذا الحمض قد يزيد من فرص تكون حصى الكلى والجهاز البولي، لذلك يجب على الذين يعانون من مشكلات في الكلى أو الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى أن يتناولوه باعتدال ويزيدوا من شرب الماء عند تناول اللفت.

ملاحظة: إن هذه المعلومات الهامة والقيمة، لا تغني عن استشارة الطبيب.