الجانرك 🟢🍏

فوائد الجانرك 🍑

الجانرك ... يا حبيب لعظامك طبيب
هل تعلم أن الجانرك الأخضر، يعزز صحة القلب والعظام، ويحارب الأمراض المزمنة.
وهل تعلم أن الجانرك بأنواعه، يخفض القلق، ويزيد من المناعة في الجسم.
وهل تعلم أن الجانرك بألوانه، ورغم أنه يحتوي على نسبة من السكر، إلا أنه ينظم السكر في الدم.

ثمار الجانرك

🍏 ما هو الجانرك؟

فاكهة الجانرك الاسم العلمي (Prunus domestica ) من جنس (Prunus) تنتمي إلى الفصيلة الوردية (Rosaceae)

عائلة البرقوق (الخوخ) والمشمش، لكنه أكثر تنوعًا من الفواكه الأخرى ذات النواة. تتميز ثماره بقشرة رقيقة وناعمة.

له قشرة رقيقة وناعمة، وهو مقرمش وحامض، وملون بألوان مختلفة مثل الأخضر، الأحمر، الأرجواني، الأصفر، أو البرتقالي. أصله من الصين، ثم انتقلت زراعته إلى اليابان وأجزاء من أوروبا، أمريكا، والشرق الأوسط.

🟢 ما هي أنواع الجانرك؟

جانرك الكاكا دو، جانرك الماعز، جانرك بري، جانرك أخضر، مورينجا، برقوق ماريان، جرينجيج، جانرك مالح، جانرك كولاري، جانرك جافا.

🧪 ما هي مكونات الجانرك؟

حسب موقع MVC Fresh فإن الجانرك الأخضر يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة للصحة. وفقًا للدراسات، تحتوي كمية 50 جرام من الجانرك على:

مركبات

• البروتين: 0.3 غرام تقريباً.
• الدهون: 0.25 غرام تقريباً.
• الكربوهيدرات: 5.6 جرام تقريباً.
• السعرات حرارية: 13 سعرة حراري تقريباً.
• الكاروتين: 83 ميكروغرام تقريباً.
• الألياف: 1 جرام تقريباً.

فيتامينات ومعادن

• فيتامين سي: 5 ملغ تقريباً.
• الفوسفور: 6 ملغ تقريباً.
• الكالسيوم: 5 ملغ تقريباً.

📜 ما هي فوائد الجانرك؟

يحتوي الجانرك الأخضر على فيتامين A و فيتامينC، وهي ضرورية لصحة البشرة، البصر، وجهاز المناعة. كما أن الجانرك الأخضر غني بالألياف الغذائية، الضرورية لصحة الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء المنتظمة.

ويحتوي الجانرك على مركبات البوليفينولات ومضادات الأكسدة، الضرورية لحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي وتحييد الجذور الحرة، مما يحسن الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.كما يحتوي الجانرك الأخضر على مضادات للالتهابات، مما يساعد على تخفيف أعراض الكثير من المشاكل الصحية.

✨ فوائد الجانرك للقلب ❤️

تحتوي ثمار الجانرك على مركبات كيميائية طبيعية وعناصر غذائية تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أثبتت الدراسات أن مواده الكيميائية النباتية تقلل من خطر الالتهابات التي قد تسبب أمراض القلب.

المصدر: دليل طبي، الكونسلتو، موقع Lebanese Forces.

✨ فوائد الجانرك للقلق 🧘

الجانرك غني بمضادات الأكسدة التي لها خصائص تساعد على خفض مستوى القلق. إن تناول حبة جانرك واحدة يوميًا يساعد على تخفيف القلق. كما أن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من تلف الخلايا والأنسجة المسببة لأمراض مثل السكري، الزهايمر، والسرطان.

✨ فوائد الجانرك لجهاز المناعة 💪

يعد الجانرك مصدرًا رائعًا لفيتامين سي، الذي له خصائص تساعد على تعزيز المناعة في الجسم، وكذلك تعزيز صحة العين.

المصدر: ويب طب، صحيفة روناهي.

✨ فوائد الجانرك للجهاز الهضمي 🚽

الجانرك الأخضر، مثله مثل الجانرك المجفف، يعمل على تنظيم حركة الأمعاء لأنه غني بمركب السوربيتول، وهو كحول سكري يعمل كملين طبيعي في الجهاز الهضمي. بينت الدراسات أن شرب عصير الجانرك يساعد على تنشيط حركة الأمعاء عند حدوث انسداد، حيث يحتوي على مركب السوربيتول الذي يعمل على سحب الماء إلى القولون، مما يعطي تأثيرًا ملينًا.

المصدر: ويب طب، صحيفة روناهي.

✨ فوائد الجانرك لضغط الدم 🩸

تحتوي ثمار الجانرك على عنصر البوتاسيوم المفيد في تنظيم ضغط الدم، فهو يساعد جسم الإنسان على التخلص من عنصر الصوديوم عند التبول، ويخفض من تشنج جدران الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

✨ فوائد الجانرك لسكر الدم 🩸

الجانرك غني بالألياف التي لها خصائص تساعد على تخفيف ارتفاع سكر الدم، خصوصًا بعد تناول الكربوهيدرات. كما يساعد على زيادة إنتاج الجسم لهرمون الأديبونيكتين، الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. تحتوي حبة الجانرك الواحدة على حوالي 7.5 غرام من الكربوهيدرات (الفركتوز، الجلوكوز، والسكروز)، وهي سكريات طبيعية لا تسبب ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم (الجلوكوز).

 بينت إحدى الدراسات أن الجانرك يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم ومنع ارتفاعه، عن طريق تحسين حساسية الأنسولين وإبطاء عملية الهضم لما يحتويه من الألياف، مما يرفع مستويات السكر في الدم تدريجيًا ويخفض من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

المصدر: الطبي، الكونسلتو.

✨ فوائد الجانرك لمرض السرطان 🛡️

الجانرك غني بالمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة، وينطبق هذا بشكل خاص على الجانرك الأرجواني الداكن، الأحمر، والأزرق، وذلك بسبب مركبات الأنثوسيانين والفلافونويد، وهي مواد كيميائية تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا والأنسجة، كما تساعد على محاربة الالتهابات في الجسم.

 أكدت الدراسات أن الجانرك ومنتجاته، مثل مستخلص الجانرك، تساعد على خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والقولون.

المصدر: اليوم السابع.

✨ فوائد الجانرك لصحة العظام 🦴

أكدت الدراسات أن ثمار الجانرك المجفف تحتوي على عناصر ومركبات تساعد على ترميم العظام وتقليل هشاشة العظام عند كبار السن. كما يحتوي الجانرك على فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم، التي لها خصائص تساعد على تقوية العظام. 

وقد بينت إحدى الدراسات التي أُجريت على نساء بعد انقطاع الطمث أن تناول الجانرك 
يوميًا أدى إلى تحسن في معدلات فقدان العظام.
المصدر: الجزيرة نت، اليوم السابع، العربية.

✨ فوائد الجانرك للذاكرة 🧠

أظهرت الدراسات أن مركبات البوليفينولات الموجودة في ثمار الجانرك تساعد على 
استرخاء الأوعية الدموية، مما يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ويحسن الذاكرة ووظائف الدماغ.

🍽️ كيف يستخدم الجانرك؟

يمكنك الاستمتاع بالجانرك الأخضر بأكله نيئًا كوجبة خفيفة منعشة. له قوام ونكهة لاذعة تجعله مثاليًا لإضافته إلى السلطات، أو لطبخه كمربى، جيلي، أو صلصات لذيذة ذات مذاق فريد. كما يمكن إضافته إلى الحلويات والفطائر والكراميل، أو إلى الأطباق المالحة لموازنة النكهات. يمكن أيضًا تخزينه وتجفيفه.

⚠️ ما هي مضار الجانرك؟

يُعد الجانرك آمنًا للاستهلاك البشري، لكن في بعض الحالات، قد يؤثر الإفراط في تناوله على صحة الجسم، مثل التسبب في انتفاخ أو ألم في المعدة بسبب احتوائه على مركب السوربيتول. يمكن أن يسبب أضرارًا هضمية مثل الإسهال والإصابة بالنزلات المعوية، وقد يسبب حساسية لمن يعانون من تحسس تجاهه.

ملاحظة: هذه المعلومات المهمة هي من دراسات ومصادر طبية موثوقة، ولكن عليك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، خاصةً في حالة الأمراض المزمنة.