التين الشوكي 🌵

فوائد الصبار

التين الشوكي (Opuntia) من الفصيلة الصبارية (Cactaceae) هي ثمار حلوة تنمو على حواف الأجزاء الخضراء المسطحة المنتفخة التي هي في الواقع سيقان مُعدَّلة (الأقراص أو السلاميات)، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، تعد التين الشوكي مصدرًا قويًا للصحة والعافية، ومذاقه أشبه بمزيج البطيخ وتوت العليق، أما رائحته فهي أقرب ما تكون إلى الخيار، وتحتوي ثمرة التين الشوكي على بذور صغيرة عادة ما تستهلك جنبا إلى جنب مع لب الثمرة.

فوائد ومضار ومكونات التين الشوكي 

يتمتع الصبار بقدرة عالية على تحمل الجفاف، فهو يزرع لصد الرياح وكسياج حي، ويعود أصل زراعة الصبار إلى المكسيك، ولكن يمكن العثور عليه الآن في البرية قرب شاطئ البحر في عدة بلدان، منها الولايات المتحدة الأمريكية، وفي مختلف أرجاء البحر الأبيض المتوسط، وأنغولا، وأستراليا، وكينيا، وجنوب أفريقيا.

ويستهلك كشراب للكوكتيلات، وعصير الصبار الشوكي، ويستهلك أيضا في الكثير من الأطباق المكسيكية الجنوبية والغربية.

ما هي فوائد التين الشوكي (الصبار)؟

توفر ثمرة الصبار الشوكي مجموعة من الفوائد الصحية، والجمالية، وتقدم هذه الفاكهة الرائعة مجموعة من الفوائد لصحة البشرة، والشعر، والصحة العامة المذهلة، مما يجعل من الصبار الشائك، فاكهة رائعًة للصحة الشاملة.

ملاحظة هامة:
على الرغم من الفوائد العديدة الموجودة في التين الشوكي، لكن يُنصح بتناول التين الشوكي باعتدال (عادة من 1 إلى 3 ثمرات يوميًا)، لأن الإفراط في تناول بذوره قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية أو إمساك بسبب كثافة الألياف.

ما هي الفيتامينات الموجودة في التين الشوكي؟

القيمة الغذائية للصباربينت الدراسات أن الصبار يحتوى على مركبات غنية بالعناصر الغذائية وهي ذات قيمة عالية لجسم الإنسان. فهو يحتوي على الفيتامينات، فيتامين أ للعين وفيتامين ج ) التي تنشط جهاز المناعة للبشر، وتعطي بشرة صحية، فتحتوي ثمرة الصبار التي تزن 75 جرام على المكونات التالية:

المركيات

• الطاقة: حوالي 30 كيلو كالوري
• الكربوهيدرات: حوالي 6.39 جرام
• البروتين: حوالي 0.55 جرام
• الدهون: حوالي 0.39 جرام.
• الألياف الغذائية: حوالي 2.25 جرام.

الفيتامينات

• حمض الفوليك: حوالي 4.5 ميكروجرام.
• النياسين: حوالي 0.34 ملليجرام.
• الريبوفلافين: حوالي 0.045 ملجم.
• الثيامين: حوالي 0.01 ملجم.
• فيتامين سي: حوالي 10.5 ملجم.

المعادن 

• الصوديوم: حوالي 4.75 ملجم
• البوتاسيوم: حوالي 165 ملجم
• الكالسيوم: حوالي 42 ملجم
• النحاس: حوالي 0.060 ملجم
• الحديد: حوالي 0.22 ملجم
• المغنيسيوم: حوالي 46 ملجم
• الفوسفور: حوالي 18 ملجم
• الزنك: حوالي 0.8 ملجم 

تحتوي ثمار الصبار أيضا على مضادات الأكسدة، والكاروتينات، وعلى الكثير من المغنيسيوم، والكالسيوم، والريبوفلافين، والنياسين.

ما هي فوائد التين الشوكي؟

فوائد التين الشوكي للسرطان

يحتوي الصبار على مركبات البيتالين، والفلافونويد، والبوليفينول، وهي قوية، لها خصائص تزيد من المناعة، وتساعد على التخلص من الجذور الحرة المسببة لبعض السرطانات، وهي جزيئات غير صديقة قادرة على إتلاف الخلايا، والتسبب في تطور أمراض السرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.

كما بينت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الصبار النوبالي، تعمل على خفض الإجهاد التأكسدي، ومقاومة الشيخوخة، وخفض احتمالية إصابة الخلايا، والأنسجة عند الثدييات.

ولذلك يجب استهلاك الأطعمة المضادة للأكسدة في غذائنا، بما في ذلك الصبار النوبالي، يوميًا لأنها ترفع مستوى المناعة، وتحسن الصحة، وتجعل البشرة تبدو أفضل.

الخلاصة: تُعد هذه المركبات (البيتالينات، الفلافونويد، والبوليفينول) هي أساس القوة الوقائية للتين الشوكي، حيث تعمل كدفاع طبيعي ضد الأضرار الخلوية التي تقود إلى الأمراض المزمنة والسرطانات والشيخوخة.

فوائد التين الشوكي للبشرة

يحتوي التين الشوكي على نسبة عالية للغاية من الأحماض الدهنية الأساسية، أوميغا 6، وفيتامين A المضاد للأكسدة الطبيعي.

والعديد من الخصائص الغذائية التي تجعله مفيدًا جدًا للبشرة، مثل خصائص مضادة للأكسدة، لأن الضرر التأكسدي هو السبب الرئيسي المسبب لشيخوخة الجلد، لذلك تساعد المركبات الكيميائية المضادة للأكسدة، في التين الشوكي، على إيجاد آلية دفاعية جيدة ضد أعراض الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد والبقع البنية على الجلد.

ويحتوي التين الشوكي على خصائص مضادة للالتهابات، مثل مركبات البيتالين والمركبات الفينولية التي لها خصائص مضادة للالتهاب، ومضادة للأكسدة، وتساهم في تخفيف التورم، والتهيج، الناتج عن لدغات الحشرات، أو الخدوش، عند استخدامه موضعيًا.

ويحتوي التين الشوكي أيضًا، على مركبات الفينول، بتراكيز جيدة، والتي تساعد على إصلاح الجلد التالف، والتئام الجروح، وعلاج الندوب.

وهو أيضا غني بالأحماض الأمينية، والتي تساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين وتجديد الخلايا.
الخلاصة:
التين الشوكي، وخاصة زيته المستخلص من البذور، يُعتبر علاجاً فعالاً للعناية بالبشرة بفضل مزيجه الفريد من الأحماض الدهنية (للتغذية) ومضادات الأكسدة (للحماية من الشيخوخة) ومركبات الفينول (للإصلاح والالتهام).

فوائد التين الشوكي للشعر

بفضل احتواء التين الشوكي على خصائص ومركبات الفينول وفيتامين A ، أصبح الصبار الشوكي يظهر بشكل متزايد في منتجات العناية بالشعر، لانه يساعد على تليين البشرة، ويعمل أيضًا على ترطيب الشعر بعمق يصل إلى داخل البصيلة، كما تساعد الأحماض الدهنية الأساسية، والبروتين على استعادة اللمعان، وتحسين الحالة العامة للشعر.
الخلاصة:
يُعتبر التين الشوكي إضافة قيمة لمنتجات العناية بالشعر بفضل قدرته على توفير ترطيب عميق بفضل الفينولات والفيتامينات، بالإضافة إلى مساهمة الأحماض الدهنية والبروتينات في استعادة حيوية الشعر ولمعانه.

فوائد الصبار للكبد

يحتوي الصبار على خصائص مضادة للأكسدة، والتي تمنع الالتهاب، والإجهاد التأكسدي، لذلك تم استخدام الصبار الشوكي منذ القديم للمساعدة في التعامل مع مشاكل الكبد، ومنع إصابة الكبد بالسموم، والمواد الكيميائية، والكحول.

وقد بينت الدراسة التي أجريت على الفئران السمينات، بأن تناول الصبار الشوكي قد يحمي من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي، وقد أظهرت الدراسة، أن هذا النظام الغذائي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في البلازما، والكبد، وبالتالي فهو قادر على السيطرة على فرط شحميات الدم، وهي حالة تنطوي على ارتفاع مستويات الكوليسترول.

فالصبار له دوره في تنظيف السموم من الكبد، وينشط تكاثر خلايا الكبد، مما يقلل الأضرار الناجمة عن أمراض الكبد مثل تليف الكبد وأمراض الكبد الدهنية.
الخلاصة:
تتركز فوائد التين الشوكي للكبد في قدرته على الحماية والترميم، حيث تعمل مضادات الأكسدة فيه على "تنظيف" الكبد من السموم وتقليل الإجهاد التأكسدي، مما يجعله فعالًا بشكل خاص في الوقاية من أمراض مثل الكبد الدهني والسيطرة على مستويات الدهون والكوليسترول.

فوائد الصبار لمرض السكري

تعد ثمار الصبار غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، والتي لها خواص تساعد في منع تراكم الدهون في البطن، فقد ثبت أن ثمار الصبار، له تأثيرات تعمل كخافض لسكر في الدم مما يجعله جيدا للاستهلاك من قبل مرضى السكري، أو مرضى ما قبل السكري.

حيث تعمل الألياف القابلة للذوبان النقية في التين الشوكي، على بطئ في إفراغ المعدة، وخفض امتصاص السكر في مجرى الدم، كما يعمل على تنظيم وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، حيث تساعد المركبات الموجودة في الصبار على تنظيم امتصاص الجلوكوز، بواسطة الخلايا في الجسم، بزيادة الطاقة وتحسين الجهاز الهضمي مع خفض مخاطر المضاعفات السكرية، وزيادة التمثيل الغذائي.

فوائد الصبار للسمنة

يحتوي التين الشوكي على كمية جيدة من الألياف مع كثافة من الطاقة المنخفضة، حيث تعطي الألياف القابلة للذوبان في نبات الصبار الإنسان شعورا جيدا بالشبع مما يخفض تناول كمية أقل من الطعام، ومنه سعرات حرارية منخفضة في الجسم.

كما تساعد الألياف الموجودة في الصبار الشوكي أيضًا في عملية هضم الطاقة، وبالتالي وقف التقلبات في مستويات السكر في الدم، والقضاء على الرغبة في تناول الطعام، مما يساعد على تخسيس الجسم، وفقدان الوزن، ودعم التمثيل الغذائي الطبيعي.

فوائد التين الشوكي للمناعة

تساعد حبات التين الشوكي على الوقاية من العدوى الفيروسية، ويرجع ذلك إلى مكوناته المضادة للفيروسات، وحسب بعض الدراسات، فقد تبين أن البوليفينولات والفلافونيدات الموجودة في الصبار تمنع عملية تكاثر بعض الفيروسات، وبذلك يحصل الجهاز المناعي للجسم على دفعة قوية.

كما تعطي هذه الخصائص الموجودة في نبات الصبار ليكون علاجًا طبيعيًا للقضاء على الأمراض الناجمة من الفيروسات، مثل البرد والإنفلونزا وغيرها، وبينت الأبحاث على أن استهلاك نبات الصبار في النظام الغذائي، يعمل على تعزيز القدرة البدنية، ويزيد الوقاية من الأمراض المرتبطة بالفيروسات.🛡️

فوائد التين الشوكي لصحة العظام

يحتوي نبات التين الشوكي على كميات عالية من معادن الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران لهما خصائص مهمة في الحفاظ على صحة العظام. حيث يعد الكالسيوم ضروري بالفعل للعظام، لكن وظيفته الرئيسية المتعلقة بالأعصاب والعضلات هي المساعدة في انقباض العضلات (بما في ذلك عضلة القلب) ونقل الإشارات العصبية.
ومن جانب أخر، يساعد عنصر المغنيسيوم في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.

كما يحتوي نبات الصبار على مركبات مضادة للالتهابات التي تساهم في خفض آلام العظام والمفاصل الناتجة عن أمراض التهابات المفاصل. ولذلك، فإن استهلاك نبات الصبار في غذائنا يعطي القدرة على تعزيز صحة العظام وقوتها.

فوائد الصبار للقرحة

يوفر التين الشوكي دفاعًا لبطانة المعدة ويحميها من التقرح عن طريق خفض إنتاج حمض المعدة، كما يساعد على التعافي من القرحة اذا كانت موجودة.

يحتوي التين الشوكي على الألياف، والمادة المخاطية التي لها قدرة على تكوين طبقة واقية فوق قميص المعدة فيمنع التهيج الناتج عن أحماض المعدة وبعض البكتيريا الضارة.

كما تحتوي الصبار الشوكي على المضادات للالتهابات والتي لها تأثيرات فعالًة في تحييد التهيج الذي يؤثر على الغشاء المخاطي للمعدة. وبينت الدراسات أن تناول الصبار بشكل منتظم، له فوائد في تنظيم الهضم والوقاية من القرحة وتقليل أعراض التهاب المعدة والارتجاع الحمضي.

فوائد الصبار للجهاز الهضمي

يعد الصبار غني بالألياف الغذائية، والتي تساعد على التخفيف من الإمساك، وتعزز أيضًا من كفاءة الجهاز الهضمي. ومن المعروف أيضًا أن هذه الألياف تحتوي على مادة حيوية يمكن أن تساعد في استقلابات الهضم.

تُقدر الدراسات الحديثة أن أمعاء الإنسان تحتوي على ما لا يقل عن 500 إلى 1000 نوع مختلف من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة، وتشمل هذه الأنواع تريليونات من الكائنات الحية، منها المفيد الذي يلعب دورًا جيدا في تكسير الطعام الذي نتناوله وتحويله لإعطاء الجسم الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها ل، ومنه فإن تناول القليل والمستمر من صبار النوبال مفيدًا في تعزيز الهضم وحماية الأمعاء والجهاز الهضمي من العديد من الأمراض.

ما هي أضرار التين الشوكي؟

يحتوي التين الشوكي على بذور صعبة الهضم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم، أو الإمساك عند الإفراط في تناوله، مشددًا على خطورة تناول أكثر من حبتين للأطفال، و5 حبات للبالغين.

وحسب موقع "Webmd"، فإن الإفراط في استهلاك التين الشوكي قد يسبب الإصابةالامساك.

• الغثيان.
• الانتفاخ.
• انسداد الأمعاء.
• زيادة حجم البراز.
• انخفاض نسبة السكر في الدم.

ملاحظة

إن هذه المعلومات المهمة والقيمة لا تغني عن استشارة الطبيب