التين
التين وما ادراكم ماالتين ..لهشاشة العظام يا حلوين
يعرف التين (figs) منذ العصور القديمة، من قبل أن يصبح السكر شائعًا، حيث كان التين يستخدم بشكل شائع لتحلية الحلويات وموطنها الأصلي غرب آسيا، في مناطق بلاد الشام والبحر الأبيض المتوسط،، والتين فاكهة بدون زهرة، لان زهور التين الصغيرة تتشكل وتنمو وتزدهر في التجويف الداخلي للثمرة.
 |
| فوائد ومضار التين |
ما هي القيمة الغذائية للتين؟
تحتوي فاكهة التين على الألياف ومضادات الأكسدة وكميات أقل من الفيتامينات والمعادن، فهي غنية بمضادات الأكسدة، الفلافونويدات، والأحماض الفينولية، التي لها تأثيرات قوية كمضادات للالتهابات في الجسم.وفاكهة التين غذاء طبيعي خالي من الدهون والكوليسترول. كما أنها مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، تعتمد هذه القيم التالية على حبة تين متوسطة طازجة (قد تزن حوالي 50 غرامًا)، حسب المصادر الغذائية القياسية (مثل قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية - USDA).
المركبات
- السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 9.6. غرام
- السكريات: 8.15غرام .
- الألياف: 1.45غرام .
- الدهون: 0.15 غرام
- البروتين: 0.375 غرام .
- البوتاسيوم: حوالي 116 مغ وتين مجفف 340 ملغ تنظيم ضغط الدم وصحة القلب والعظام.
- الكالسيوم: حوالي 17.5 مغ وتين مجفف 81 ملغ ضروري لكثافة العظام والأسنان.
- المغنيسيوم:حوالي 8.5 ملغ وتين مجفف 34 ملغ وظيفة العضلات والأعصاب وإنتاج الطاقة.
- الحديد: حوالي 0.175 ملغ وتين مجفف 1.01 ملغ لتكوين خلايا الدم الحمراء ومكافحة فقر الدم.
- الفوسفور: حوالي 7 ملغ وتين مجفف 33.5 ملغ صحة العظام والأسنان.
- الزنك : حوالي 0.75 ملغ وتين مجفف 0.275 ملغ دعم وظيفة المناعة والتئام الجروح.
- المنجنيز: حوالي 0.065 ملغ وتين مجفف 0.255 ملغ مهم لعمليات الأيض وتكوين العظام.
- فيتامين ك: حوالي 2.35 مكروغرام وتين مجفف 7.8 مكروغرام ضروري لتخثر الدم وصحة العظام.
- فيتامين ج: حوالي 1 ملغ وتين مجفف 0.6 ملغ مضاد للأكسدة ويدعم جهاز المناعة.
- فيتامين أ: حوالي 71 وحدة دولية 5 وحدة دولية صحة البصر ووظيفة المناعة (يقل تركيزه بالتجفيف).
- فيتامين ب6: حوالي 0.055 ملغ وتين مجفف 0.055 ملغ دعم وظائف المخ والجهاز العصبي.
- حمض الفوليك: حوالي 3 مكروغرام وتين مجفف 18 مكروغرام هام لإنتاج خلايا الدم ونمو الأنسجة.
ما هي فوائد التين الصحية؟
فوائد التين للعظام
يحتوي التين على عنصران رئيسيان لعظام جسم الانسان هما الكالسيوم والبوتاسيوم. ومن المعروف أن هذه المعادن تعمل معًا لتحسين كثافة العظام، وتمنع حالة هشاشة العظام.وتبين الأبحاث أن ادخال التين في نظامنا الغذائي الغني بالبوتاسيوم، يحسن صحة العظام ويخفض من معدل دوران العظام، وايضا ان وجود معدن الكالسيوم في التين يعد مكونًا هيكليًا رئيسيًا للعظام، وقد ثبت بالدراسة أن زيادة تناول الكالسيوم والبوتاسيوم يعملان معا على تحسين البنية المعدنية للعظام لدى الأطفال والمراهقين.
فوائد التين للقلب
بينت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مستخلص التين يخفض ضغط الدم لدى الفئران ذات ضغط الدم الطبيعي، والتي لديها مستويات مرتفعة، وأظهرت تحسنًا في مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الجيد (HDL) والدهون الثلاثية عند تناول مستخلص أوراق التين.فوائد لصحة الجهاز الهضمي
يستخدم التين منذ فترة طويلة كعلاج منزلي أو علاج بديل لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، ويحتوي التين على الألياف التي تدعم عملية الاستقلاب وحركة الأمعاء، كما يحتوي التين أيضًا على البريبايوتك (Prebiotics)، والتي تساعد على تغذية البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء والتي تعمل كمضادات الالتهاب. والتين يعد مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، المعروف بالإمساك، والمعروف أيضًا باسم IBS-C.وتبين إحدى الدراسات،عن خواص ألياف التين أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والذين تناولوا حوالي أربعة حبات تين مجفف مرتين يوميًا خففت كثيرا من أعراض الآلام والتعب والانتفاخ واصبح تغوطهم وخروجهم لين.
حيث تتراوح مشاكل الجهاز الهضمي من الإمساك إلى الإسهال. على طرفي النقيض، إن تناول فاكهة التين تزيد من محتواه العالي من الألياف، والذي يساعد على الهضم، ويعد التين ايضا مصدرا ممتاز للبريبايوتكس، التي تعمل بدورها على تحسين صحة الأمعاء.
فوائد التين للسكر في الدم
بينت دراسة أجريت عام 1998 على 10 افراد مصابون بداء السكري من النوع الأول قد تناولوا شاي أوراق التين مع وجبة الإفطار شهرا قد خفف من احتياجاتهم من الأنسولين. وانخفضت جرعات الأنسولين لديهم بحوالي( 12٪).وحديثا وجدت دراسة أن المشروبات التي تحتوي على مستخلص فاكهة التين بجرعات عالية لديها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أقل من المشروبات التي لا تحتوي على مستخلص فاكهة التين، هذا يدل على أن هذه المشروبات لها خواص أكثر إيجابية من مستويات السكر في الدم.
ملاحظة:
ثمار التين وخاصة التين المجفف تحتوي على نسبة عالية من السكر وقد تزيد من مستويات السكر في الدم على المدى القصير. إذا كان لديك مشكلة في إدارة مستويات السكر في الدم، فيجب عليك الحد من تناول التين المجفف.
فائدة التين للسرطان
تبين العديد من الأبحاث والدراسات المخبرية حول خواص وتأثير أوراق التين، على الخلايا السرطانية،وثبت أن أوراق التين واللاتكس الطبيعي من فاكهة التين لهما نشاطًا مضادًا للأورام ضد سرطان القولون البشري وسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وخلايا سرطان الكبد.
وقد اظهرت دراسات أنبوبة الاختبار تأثيرات جيدة لثمار التين، أو أوراق التين على محاربة نمو السرطان.
فوائد التين للبشرة
تظهر الدراسات على التين بعض التأثيرات المفيدة على الجلد، والذين يعانون من التهاب الجلد التحسسي(الجلد الجاف والحكة نتيجة للحساسية).حيث تبين دراسة أجريت على 45 طفلاً مصابًا بالتهاب الجلد أن الكريم المستخرج من فاكهة التين المجفف والذي يدهن منه مرتين يوميًا لمدة 15 يوم كان له فعالية اكبر في علاج التهاب الجلد من كريم الهيدروكورتيزون.
وقد بينت دراسة مخبرية في أنبوب اختبارعلى الحيوانات أن مجموعة مستخلصات فاكهة التين أظهرت تأثيرات مضادة للأكسدة على خلايا الجلد، وخفضت من انهيار الكولاجين، وحسنت من مظهر التجاعيد.
مخاطر التين
يستخدم التين لعلاج الإمساك بفضل محتواه العالي من الألياف، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب تأثير ملين مفرط ويسبب الإسهال الشديد. لذلك يجب تناول التين باعتدال، لتجنب اضطراب المعدة.
يعد التين غني بـفيتامين K، وهو فيتامين يلعب دورًا أساسيًا في عملية تخثر الدم وتجلطه. اذا تم تناول التين فقد يؤدي الى تداخل فيتامين K بكميات كبيرة مع عمل الأدوية المضادة للتخثر (مُسيّلات الدم) مثل الوارفارين (Warfarin)، مما يؤدي الى تداخل مع أدوية تسييل الدم ويجعلها أقل فعالية. ويزيد من خطر التجلط لدى الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية.
ملاحظة
إن هذه المعلومات القيمة لا تغني عن استشارة الطبيب.
معلومات قيمة شكراً لمجهودك
ردحذفجميل جداً
ردحذف