فوائد ومضار الشاي الأخضر

 الشاي الأخضر

الشاي الأخضر _ اشربة طعم لذيذ وفوائدة أكثر

الشاي الأخضر أو الشاي الياباني هو نوع من الشاي، قليل الأكسدة، وينتج من أوراق نبات الكاميليا الصينية حيث يتم قطافها وتيبسها دون تخمير، ويستخدم في المشروبات والمكملات الغذائية والمراهم الموضعية. 

فوائد الشاي الاخضر

ما هي فيتامينات الشاي الاخضر؟

يحتوي كوب من الشاي الأخضر على العناصر التالية

1. فيتامين سي: على حوالي 15% من القيمة اليومية.
2. فيتامين ب1: على حوالي 5% من القيمة اليومية.
3. فيتامين ب2:على حوالي 4% من القيمة اليومية.
4. فيتامين ب3:على حوالي 3% من القيمة اليومية.
5. السعرات الحرارية قليلة: 2.37.
6. عنصر الصوديوم: 2.37 ملغ.
7. مركب البروتين: 0.52 جرام.

وبكميات قليلة من المعادن:  المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والحديد, والكالسيوم، والزنك، واليود،  بمعدل 2% من كل معدن في كوب الشاي الأخضر من القيمة اليومية الموصى بها للاستهلاك

فوائد الشاي الاخضر

الشاي الأخضر، يعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة و عنصر الكافيين، والذي له العديد من الخصائص الصحية المفيدة، والتي تشمل تخفيف القلق والتوتر، وتعزيز الذاكرة، والحد من ارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول، وتحسين صحة القلب، وخفض خطر الإصابة بالسرطان، وخفض خطر الإصابة بمرض السكري، ومعالجة السمنة، وتحسين صحة الدماغ.

فوائد الشاي الاخضر للتوتر

يحتوي الشاي الأخضر على أحماض الثيامين وهي أحماض أمينية لها خصائص تعمل على  تخفيف القلق والتوتر، ويساعد الجسم على الاسترخاء، و يمنع شيخوخة الدماغ،  ويحتوي الشاي الأخضر على أحد أعلى تركيزات الثيامين مقارنة بباقي أنواع الشاي، كالشاي الأسود، والشاي الصيني، والشاي الأبيض.

وقد بينت الأبحاث أن 200-400 ملليجرام من الثيانين يوميًا الموجود في مكملات الشاي الأخضر تساعد في تخفيف القلق والتوتر، وقد وجدت دراسة نُشرت في عام 2019 أن المصابين بالتوتر والعصبية، تناولوا 200 ملليجرام يوميًا من إل-ثيانين لمدة شهر، أظهروا ارتياحا أكبر من القلق، والاكتئاب، والإجهاد، والنوم، حيث أن كوب من الشاي الأخضر، تحتوي على 8 إلى 30 ملليغرام من الثيامين.

فوائد الشاي الأخضر للدماغ

تبين الأبحاث أن شرب الشاي الأخضر يحفز الجسم على الحماية من بعض الأمراض العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، حيث يحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات والمضادة للشيخوخة، وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات يمكن أن تساعد في حماية الدماغ من التلف، وتحسين وظائفه، والتي لها خصائص أيضا تحمي الخلايا من التلف مما يحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

ما هي فوائد شرب الشاي الاخضر يوميا؟

وإليك بعض الفوائد لشرب الشاي الأخضر يوميا التي بينتها الدراسات والتجارب، منها:

• تنشط الذاكرة والتعلم.
• تحفز وظائف الإدراك.
• تحمي الخلايا العصبية من التلف.

فوائد الشاي الاخضر لهشاشة العظام

الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وهو مرض عظمي يضعف قوة العظم ويزيد من خطر الإصابة بالكسور، وعادة يصيب النساء، وهم الأكثر عرضة لخطر الإصابة بهشاشة العظام، وخصوصا بعد انقطاع الطمث، وتبين بعض الأبحاث، أن الشاي الأخضر يحتوي على العديد من العناصر المضادة للأكسدة، والتي لها العديد من الخصائص الصحية لصحة العظام، حيث أكدت الدراسات أن الشاي الأخضر يساعد في

• إعادة ترميم و زيادة كثافة العظام.
• خفض خطر الاصابة بهشاشة العظام.
• تنشيط امتصاص الكالسيوم.
• تحسين تكوين العظام والحماية من فقدان كتلة العظام.

فوائد الشاي الاخضر لشباب دائم

تحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، ويعد مصدر جيد للبوليفينول والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة، مما يساعد شرب الشاي الأخضر في عيش حياة صحية وطويلة. 

وقد اكدت الأبحاث والدراسات أن مادة البوليفينول لها تأثيرات مضادة للشيخوخة، مثل:

• خفض الإجهاد التأكسدي: أو تلف الخلايا التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض، مما يخفض من علامات الشيخوخة
• تجديد البشرة وحمايتها من التلف: يحتوي الشاي الأخضر على المركبات المضادة للأكسدة مما يؤدي الى حماية البشرة من التلف، وتساعد على منع ظهور التجاعيد، الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة.
• القضاء على الالتهابات: يساهم الشاي الأخضر في خفض الالتهابات في الجسم، مما يساعد على منع الشيخوخة المبكرة.
• تنشيط الدورة الدموية: يساهم الشاي الأخضر في تنشيط الدورة الدموية، مما يحفز وصول الغذاء إلى كل خلايا الجسم والى الجلد والشعر.
• زيادة إنتاج الكولاجين: وهو ضروري لصحة البشرة والعظام والغضاريف، يساعد في الحفاظ على شباب دائم.

والخلاصة ان شرب الشاي الاخضر يوميا من كوبين الى ثلاثة اكواب يساعد على تجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية، مما يعطي الجسم شباب دائم.

فوائد الشاي الاخضر للدهون

تبين الدراسات أن الشاي الأخضر له القدرة على خفض نسبة الكولسترول، لأنه يحتوي على العديد من المركبات التي تساعد على ذلك مثل مضادات الأكسدة والكافيين، حيث تؤكد الدراسات أن هذه المركبات تساعد في خفض مستويات الدهون والكولسترول في الجسم، مما قد يؤدي إلى تخسيس الوزن،، ويساعد على:

• خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، عن طريق خفض الكولسترول.

• زيادة معدل الطاقة على حرق الدهون وتساعد المركبات المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر على حرق الدهون، وخاصة دهون البطن.

• خفض امتصاص الدهون: يساهم الشاي الأخضر في خفض امتصاص الدهون من الطعام، مما يؤدي إلى خفض الدهون في الجسم.

وقد بينت احدى الدراسات على أن تناول الشاي الأخضر يساعد على خفض الكولسترول الضار LDL، والكولسترول الكلي. 

فوائد الشاي الاخضر للذاكرة

وجدت الأبحاث الشاي الأخضر يحتوي على مركب L-theanine  والذي له  خصائص تنشط الذاكرة، وقد وجدت احدى الدراسات عام 2014 ، عن مستخلص الشاي الأخضر وتبين انه أدى إلى تحسين الذاكرة العاملة (الذاكرة قصيرة المدى) عند اثنا عشر متطوعًا أصحاء، وهذه الذاكرة هي التي تساعد على الفهم، والمنطق، والتخطيط، وحل المشاكل، 

وقد اظهرت ابحاث أجريت عام 2014، على متطوعين تناول نصفهم مشروبًا يحتوي على 27.5 ملليجرام من مستخلص الشاي الأخضر و الباقي دواء وهمي، وقد أعطي للمتطوعين مهام معينة، تبين بالتصوير بالرنين المغناطيسي  الذي بتتبع نشاط الدماغ.

إن أولئك الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر زادت لديهم الذاكرة العاملة، وموصلات الدماغ، أي مدى عمل المناطق المختلفة من الدماغ مع بعض، وأداء المهام.بشكل ممتاز. ومنه يساعد الشاي الأخضر على

• تنشيط الذاكرة والتعلم: الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر دائما هم أقل عرضة لمشاكل النسيان والتعلم،
• تنشيط الخلايا العصبية: المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تساعد على حماية الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقضي على تطور الأمراض التنكسية العصبية.
• تحفز وظائف الإدراك: يساعد الشاي الأخضر في تحسين وظائف الإدراك، والتركيز والسرعة في اتخاذ القرار.

والخلاصة فان الشاي الأخضر له فوائد كثيرة تستطيع ان تشربه مع الليمون او النعناع لتزيد من الفوائد والنكهة والطعم اللذيذ.

فوائد الشاي الاخضر للسكري

أن المركبات الموجودة في الشاي الأخضر، مثل مضادات الأكسدة والكافيين، لها خصائص تساعد في تقليل مستويات السكر في الدم، وزيادة حساسية الأنسولين، مما يساعد مرضى السكري من النوع 2، حيث تشير الأبحاث أن هناك بعض الأدلة  على أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر قد تخفض من مقاومة الأنسولين، والأنسولين هو هرمون يساعد الخلايا على تحويل السكر إلى طاقة. ومقاومة الأنسولين هي العامل الأساسي لمرض السكري من النوع 2.

ومنه فإن فشرب الشاي الأخضر قد يساعد على:

• خفض السكر في الدم الصائم والسكر بعد الأكل.
• تحفيز حساسية الأنسولين، مما تزيد خلايا الجسم أكثر حساسية للأنسولين.
• خفض خطر التعرض للإصابة بمرض السكري من النوع 2.

فوائد الشاي الاخضر للدماغ

تشير الدراسات أن العناصر الموجودة في الشاي الأخضر، كمضادات الأكسدة والكافيين،لها خصائص تساعد على حماية الدماغ من التلف وتنشيط الدورة الدموية، ومنع السكتة الدماغية، وهي أحد الأسباب الأساسية للوفاة، أو العجز.

وقد وجدت الأبحاث أن شرب الشاي الأخضر هو أحد الطرق التي تساعد على منع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث أن تناول كميات معتدلة من الشاي الأخضر، كوبين الى ثلاثة اكواب يوميًا يخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

فوائد الشاي الأخضر للكرش

تؤكد الأبحاث أن الشاي الأخضر يعمل على إنقاص الوزن، لأنه مصدر لمركب الكاتيكين، الذي له خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساعد على تخسيس الدهون. وايضا يساعد الكاتيكين من معدل الأيض (طاقة حرق الدهون في الجسم)، مما يساعدك على حرق السعرات الحرارية الزائدة، وهذه بعض فوائد الشاي الاخضر لدهون البطن.

• رفع معدل الأيض، مما  يؤدي إلى المزيد من حرق السعرات الحرارية.
• حرق الدهون وخاصة دهون البطن.
• تحفيز حساسية الأنسولين، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.

وقد بينت معظم الأبحاث أن مستخلص الشاي الأخضر بدلاً من الشاي المنقوع، قد يكون له تأثيرات قليلة على فقدان الوزن، مما يفضل شربه كشاي

فوائد الشاي الاخضر لضغط الدم

يحتوي الشاي الأخضر على عناصر مضادات الأكسدة والكافيين، والتي لها خصائص تساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، وبينت الأبحاث أن شرب الشاي الأخضر يساعد على خفض ضغط الدم بشكل كبير، حيث يعد ارتفاع ضغط الدم هو أحد المسببات لأمراض القلب، لأنه يقضي على بطانة الشرايين، مما يؤدي الى تراكم الترسبات، وتضيق الشرايين، مما ينتج الجلطات، ومنه يعمل الشاي الأخضر على:

• يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي (ضغط الدم العالي).

• خفض ضغط الدم الانبساطي (ضغط الدم الواطي).

• توسعة الأوعية الدموية مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.

والخلاصة أن الشاي الأخضر يخفض ضغط الدم بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة. والتي تساعد على خفض الالتهابات وتوسيع الأوعية الدموية، مما يدعم تدفق الدم الطبيعي.

مخاطر الشاي الأخضر

ان استهلاك ثمانية أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يعد أمرًا آمنًا. لكن أكثر من ذلك فإن إدارة الغذاء والدواء تحذر من تناول أكثر من 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا الموجود في الشاي الاخضر،.فقد يؤدي عند البعض الى قلق، والشعور بالتوتر، وصداع،  وصعوبة في النوم، وغثيان، وتسارع في دقات القلب، وقد تتفاعل الكميات العالية من الشاي الأخضر مع بعض الأدوية، مثل ادوية القلب، وارتفاع ضغط الدم.