فاكهة الباشن فروت
فاكهة العاطفة الأرجوانية، أو فاكهة الباشن فروت، وتتميز باللون الأرجواني أو الأصفر، ومن أسمائها فاكهة العاطفة، أو مس فلورا، أو فاكهة زهرة الآلام، ذات قشرة خارجية صلبة ولب ناعم من الداخل مليء بالبذور، ويعد اللب والبذور صالحان للأكل ويحتويان على الكثير من الفوائد (العناصر الغذائية الأساسية).
وتزرع فاكهة الباشن فروت الغريبة في أمريكا الجنوبية وجنوب إفريقيا وفلوريدا ومنطقة البحر الكاريبي، وفي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب فوائدها الصحية الكثيرة.
وعادة تكون فاكهة العاطفة الصفراء أكبر حجمًا وأكثر حمضية من فاكهة العاطفة الأرجوانية. ويمكن تخزين فاكهة العاطفة كاملة في درجة حرارة الغرفة، وفي الثلاجة وضعها يساعد على البقاء لفترة أطول.
هل الباشن فروت صحي؟
القيمة الغذائية لفاكهة العاطفة الأرجوانية
تعد فاكهة الباشن فروت هي مصدر غني بالعناصر الغذائية، وتحتوي على أجزاء صغيرة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها جيدة لوجودها في الأنظمة الغذائية العلاجية، فتحتوي فاكهة الباشن فروت الأرجوانية الواحدة:السعرات الحرارية: 17.5
المركبات
- الألياف: 1.9 جم
- الكربوهيدرات: 4.2 جم
- البروتين: 0.4 جم
- الدهون: 0.12 جم
- الصوديوم: 5 مجم
- البوتاسيوم: 62.6 مجم
- المغنيسيوم: 5.2 مجم
- فيتامين سي: 5.4 مجم
- فيتامين أ: 11.5 ميكروجرام (ميكروجرام)
ما هي فوائد الباشن فروت؟
فوائد فاكهة الباشن فروت
تعد فاكهة العاطفة غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة جسم الإنسان، حيث توفر فاكهة العاطفة العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة للجسم، كما تعد مصدر غني بفيتامينات أ و ج، التي تدعم صحة الجلد والعيون والمناعة.كما تحتوي على كميات قليلة من معدن البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تدعم صحة القلب وعمل العضلات، وتصنف فاكهة العاطفة من الفواكه المنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعل تناولها بكثرة للاستفادة من عناصرها الغذائية دون تجاوز احتياج الجسم من السعرات الحرارية.
فوائد فاكهة الباشن فروت لتقوية جهاز المناعة
تعزز فاكهة العاطفة الأرجوانية جهاز المناعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، والتي لها خصائص تحافظ على جهاز مناعي قوي وتخفض خطر الإصابة بالعدوى والأمراض، كما إنها تعد مصدر غني بفيتامين سي، المضاد للأكسدة، والذي له خصائص معززة للمناعة، حيث توفر ثمرة صغيرة واحدة ما يقارب 10٪ من القيمة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان لفيتامين سي.
كما يساعد فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في حبات الباشن ، في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي والالتهابات، كما لها خصائص تعزز من إنتاج خلايا الدم البيضاء وترميم الأنسجة وشفاء الجروح.
وتحتوي فاكهة العاطفة الأرجوانية أيضًا على مركب بيتا كاروتين، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين الضروري للحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية، والقضاء على مسببات الأمراض الضارة.
فوائد فاكهة العاطفة للمعدة وجهاز الهضم
تدعم فاكهة العاطفة صحة الأمعاء، لأنها مصدر جيد للألياف، فهي تقدم الكثير من الفوائد ل ميكروبيوم الأمعاء، ب(البكتيريا الجيدة الصحية في الأمعاء)، لأن الخلل في الميكروبيوم قد يسبب الالتهابات التي تؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة، لذلك تساعد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل فاكهة الباشن الأرجوانية الغنية بالألياف في الحفاظ على صحة الأمعاء وتغذية البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.ويحتاج البالغون من الألياف يوميًا إلى ما يقارب من 25 غرام الى 30 غراما من أجل صحة مثالية حسب متخصصي الرعاية الصحية، كما يدعم تناول الألياف الكافية الاستقلاب في الأمعاء وينظم مستويات الكوليسترول الصحية ومنه التحكم في نسبة السكر في الدم. وتحتوي ثمرة الباشن الواحدة على حوالي 2 غرام من الألياف و 18 سعرة حرارية فقط، مما يساعد على زيادة تناول الفاكهة لتأمين الألياف دون السعرات الحرارية الزائدة التي تسبب زيادة الوزن.
فوائد فاكهة الباشن فروت لصحة القلب
أثبتت الدراسات أن فاكهة الباشن فروت تدعم صحة القلب، لأنها غنية بالألياف الغذائية، التي لها خصائص تنظيم مستويات الكوليسترول، كما أنها من الألياف القابلة للذوبان، التي تؤثر في شكل البكتين، المرتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي الذي يمنع امتصاصه في الجسم، مما يؤدي إلى خفض الكوليسترول السيئ في الجسم (البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)) .كما تحتوي فاكهة الباشن فروت المقشرة على حوالي 63 مليغرام من البوتاسيوم، الذي له خصائص في تنظيم ضغط الدم، مما يعد مفيدًا وداعما لصحة القلب.
لكن فاكهة الباشن فروت الواحدة تحتوي تقريبا 2٪ فقط من البوتاسيوم اليومي الذي يحتاجه جسم الإنسان ، لأن جسم الإنسان البالغ السليم يحتاج في المتوسط ما بين 2600 ملغرام إلى 3400 ملغرام من البوتاسيوم يوميًا.
فوائد فاكهة الباشن فروت لصحة الجلد
بينت الأبحاث أن فاكهة الباشن فروت تدعم صحة الجلد، حيث ربطت الدراسات بين مادة البيسيتانول والعديد من الخصائص الإيجابية لصحة الجلد.وجدت احدى الدراسات الحديثة أن تناول مكملات مستخلص فاكهة العاطفة الأرجوانية يساعد على ترطيب الجلد ويخفف من التعب،
كما تحتوي فاكهة العاطفة الأرجوانية على فيتامين سي الذي يعد من مضادات الأكسدة، الذي له خواص تدعم الجلد، كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الباشن فروت في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب ظهور علامات الشيخوخة والإجهاد التأكسدي ( تلف الخلايا). كما تحتوي هذه الفاكهة على فيتامين أ الذي يدعم تجديد وترميم خلايا الجلد مما يحافظ على بشرة صافية متلألئة.
مخاطر تناول فاكهة الباشن فروت
تعتبر فاكهة العاطفة آمنة للاستهلاك البشري، ألا إن المركبات السيانوجينية الموجودة في فاكهة العاطفة الغير ناضجة تثير بعض المخاوف من السمية، فيمكن أن يؤدي تناول هذه المركبات بكميات كبيرة إلى الغثيان والقيء والإسهال والدوار والتعب، حيث توجد معظم المركبات السمية في القشرة، وهي غير صالحة للأكل.ملاحظة
إن هذه المعلومات المهمة والقيمة لا تغني عن استشارة الطبيب
التسميات
خضار وفواكة