الرمان
ما هو الرمان؟
الرمان (pomegranate) كثير البذور، تعرف علميًّا باسم بونيكا جراناتوم (Punica granatum)، وهو نوع من نباتات الفصيلة الخثرية، والرمان شجيرة صغيرة نفضية، أوراقها بيضاوية الشكل أو مستطيلة الشكل، لونها أخضر، أزهارها حمراء اللون، ولها رائحة عطرة فواحة، ولون ثمارها أحمر أو وردي.
 |
| فوائد ومضار الرمان |
ما هي فوائد اكل الرمان؟
مكونات الرمان: يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل:
- فيتامين C
- فيتامين K
- فيتامين B6
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- النحاس
- الحديد
فما هي فوائد أكل الرمان؟
فوائد الرمان للقلب
يحتوي الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب من التلف، كما أن الرمان يساعد على خفض مستويات الكوليسترول LDL "الضار" ورفع مستويات الكولسترول HDL "الجيد"، حيث خلصت الدراسات التي أجريت على الرمان، أنه يساعد بشكل كبير في حماية الشرايين ومنع انسدادها، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار بالدم.
وبينت هذه الدراسات إلى فعالية عصير الرمان في زيادة تدفق الدم للمخ لدى الأطفال الرضع، وهو الحل السحري لصحة القلب، وذلك بفضل خواصه المضادة لكل من الأكسدة والالتهابات.
وفي دراسة نشرت في المجلة الأميركية لأمراض القلب عام 2005، أكد الباحثون أن تناول كأس من عصير الرمان يومياً لمدة 90 يوما، حسن من تدفق الدم في الشريان التاجي المغذي للقلب (نقص التروية).
فوائد الرمان لسرطان
تحتوي حبات الرمان على عناصر البوليفينول، التي لها خصائص مضادة للسرطان، وبينت الأبحاث أن تناول الرمان قد يساعد على التخلص من عدة أنواع من السرطان، مثل سرطان الثدي سرطان، البروستاتا، وسرطان القولون.
وأظهرت الدراسات أن فضل محتوى الرمان من مضادات الأكسدة والعديد من المغذيات الهامة الأخرى، يساعد على مقاومة انتشار الخلايا السرطانية، وتسريع موتها.
وأظهرت الدراسات أن فضل محتوى الرمان من مضادات الأكسدة والعديد من المغذيات الهامة الأخرى، يساعد على مقاومة انتشار الخلايا السرطانية، وتسريع موتها.
فوائد الرمان للجهاز الهضمي
يحتوي الرمان على الألياف الغذائية الموجود في حب الرمان التي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك. كما يحتوي الرمان على عناصر نباتية تعمل على محاربة البكتيريا الضارة في الأمعاء.
فوائد االرمان للدماغ
تحتوي حبات الرمان على مركبات نباتية تساعد على حماية الدماغ من التلف، وتساعد على تحسين الذاكرة والتركيز، وذلك بفضل غنى الرمان بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، فيساعد على:
- مقاومة إصابات الدماغ بأمراض قاتلة.
- منع الإصابة بمرض الزهايمر، أو تحجيم ومنع تقدم المرض.
- تحسين الذاكرة المتعلقة باكتساب المهارات والتعلم بشكل قوي.
وهناك فوائد وخصائص اخرى كثيرة للرمان، تحتاج الى أبحاث ودراسات لإثباتها.
فوائد الرمان للألتهابات
يعتبر الرمان غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الالتهاب في الجسم، حيث أظهرت الدراسات أن تناول عصير الرمان يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض المزمنة، مثل التهاب المفاصل.
فوائد الرمان للعظام والمفاصل
يحتوي حب الرمان على مركبات نباتية تقوي العظام والمفاصل وتقاوم بعض الأمراض التي قد تصيبها، مثل المواد الآتية:
- مضادات أكسدة ومضادة للالتهاب، الموجودة في الرمان، تساعد على تخفيف حدة الالتهابات التي تسبب أمراض العظام والمفاصل.
- -مركبات قد تمنع إنتاج أنزيمات تسبب تفكك بعض الأنسجة الرابطة في الجسم، فتساعد على مقاومة أو إبطاء وتيرة التلف والتنكس الذي قد يصيب الغضاريف.
- بالإضافة إلى هذه الفوائد، يحتوي الرمان أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد.
ما هي انواع الرمان؟
تختلف أنواع الرمان المختلفة حسب محتواها وفوائدها الغذائية،حيث يحتوي الرمان الأحمر على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة من الرمان الوردي أو الرمان الأصفر. كما أن الرمان السلطاني يحتوي على نسبة أعلى من السكر من الرمان الإيراني.
- الرمان الأحمر: هو النوع المعروف جدا، ويتميز بلونه الأحمر الداكن وحجمه المتوسط، ويحتوي على الكثير من البذور خمري فاقع، وطعمه حلو وحامض.
- الرمان الوردي: هو نفس اللون والحجم للرمان الحمر، ولكن لونه وردي، يحتوي على الكثير من البذور الحمراء، وطعمه حلو أكثر من الرمان الأحمر.
- الرمان الأصفر: لونه أصفر ، وهو أصغر من الرمان الأحمر أو الرمان الوردي، يحتوي على بذور أقل من من الرمان الأحمر أو الرمان الوردي، وطعمه احلا .
- الرمان السلطاني: حجمة كبير وحلو الطعم.
- الرمان البيروفي: حجمة صغير و له مذاقان حلو وحامض.
- الرمان الإيراني: حجمة متوسط و له مذاقان حلو وحامض.
ما هي اضرار اكل الرمان؟
يعد الرمان من الفواكه الآمنة للاستهلاك الآدمي، ولكن قد يعاني بعض البشر من بعض الآثار الجانبية عند تناوله، مثل:
- الحساسية: قد يعاني البعض من الحساسية تجاه الرمان، فيسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي وصعوبة التنفس والحكة .
- اضطراب المعدة: قد يعاني البعض من الرمان من مغص باجهاز الهضمي، مثل الغثيان والقيء والإسهال.
- زيادة خطر النزيف: يحتوي الرمان على عناصر لها خواص مميعة للدم قد تزيد من خطر النزيف لدى المرضى الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر.
- انخفاض ضغط الدم: أكل الرمان بحالات استثنائية تؤدي الى انخفاض ضغط الدم، اذا تم تناوله بكميات كبيرة.
وأحيانا قد يتفاعل الرمان مع الأدوية الطبية، مثل أدوية السكري، و ضغط الدم، لذلك علينا استشارة الطبيب قبل تناول الرمان او إذا كنت تعاني من الأمراض وتتناول أدوية قد لا تتوافق مع مكونات الرمان وهذه الحالات استثنائية وهي قليلة جدا.
ما هي الأمراض التي يعالجها قشر الرمان:
- التهاب القولون التقرحي ومرض كرون.
- المصابين بداء السكري النوع 2.
- التهاب المفاصل.
- أمراض القلب:
- أنواع من السرطان:
- التهابات الجهاز الهضمي:
- الربو
- الصداع النصفي
- العدوى البكتيرية
- العدوى الفيروسية
- الضعف الإدراكي(الذاكرة، والتركيز، والتفكير)
طريقة تحضير قشور الرمان وكيفية تحضيرها
- اغسل حبات الرمان جيدًا بالماء.
- اقطع ثمرات الرمان إلى اجزاء.
- استخرج البذور من الحبة.
- اجمع قشور الرمان فقط.
طريقة تحضير قشور الرمان:
طريقة التجفيف:
- اشطف قشور الرمان جيدًا بالماء جيدا.
- انشر قشور الرمان على سطح نظيف.
- ضع قشور الرمان في صينية الفرن المسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 60 لمدة ساعتان، حتى تجف قشور الرمان تمامًا.
- برد قشور الرمان وخزنها في إناء محكم الإغلاق.
طريقة الاستعمال:
- تكسر قشور الرمان إلى قطع صغيرة.
- نضيف قشور الرمان إلى قدر من الماء المغلي.
- اغلي قشر الرمان لمدة 10 دقائق.
- صفي قشور الرمان من الماء.
بشكل عام، يعتبر الرمان من الفواكه الصحية التي يمكن أن يناولها معظم الناس بأمان. ومع ذلك، من المهم الحذر من الآثار الجانبية المحتملة واتخاذ الاحتياطات اللازمة.
فوائد الرمان للرجال:
- الوقاية من سرطان البروستاتا : إن مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان قد تساعد حماية خلايا الجسم من التلف، مما يساعد عند الرجال الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
- تقوية وتنشيط الخصوبة: إن مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان تعمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية، مما يزيد في فرص الحمل.
- تحسين النشاط الرياضي: مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان تعمل على حماية العضلات من التمزق، وتحسين النشاط الرياضي.
- تحسين صحة الدماغ: إن مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان قد تساعد أيضا في حماية وتحسين وظائف الدماغ لدى الرجال، مثل الذاكرة والتركيز.
- تحسين صحة العظام: وأيضا مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان تعمل على حماية العظام من التلف، والوقاية من هشاشة العظام.
نصائح كمية تناول الرمان:
ينصح بتناول كوب واحد من عصير الرمان يوميًا للحصول على الفوائد الصحية المطلوبه.
فوائد الرمان للنساء
- الوقاية من السرطان: يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الرمان أن تحمي الخلايا من التلف، مما يضعف خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
- لصحة الدماغ: يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على حماية وتحسين عمل الدماغ من التلف، مما يحسن وظائف الدماغ لدى النساء، مثل الذاكرة والتركيز(الضعف الإدراكي).
- للخصوبة والحمل: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على تقوية جودة البويضات، مما يزيد نسبة فرص الحمل.
- لتحسين صحة الجلد: مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان لها خصائص على حماية الجلد من أشعة الشمس، فيساعد في الوقاية من التجاعيد وشيخوخة الجلد عند النساء.
نصائح لتناول الرمان للنساء
ينصح بتناول كوب واحد من الرمان يوميًا للحصول على الفوائد الصحية منه.
قد يساعد الرمان في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. كما قد يساعد في تحسين صحة الدماغ.