فوائد ومضار الكركديه

 الكركديه

الكركديه _ اشربه بدل الشاي ما بتندم

الكركديه:(hibiscus)، يُعرف أيضًا باسم الكركديه أو الحميض، وهي من النباتات المزهرة الاستوائية، و الكركديه منعشة ومنشطة، وهي من فصيلة sabdariffa، وطعمها لذيذ، ولها نكهة الفواكه وحلوة، مما يجعلها مثالية للشاي والشراب.

فوائد ومضار الكركديه

ومنذ القديم، استخدم الناس بذور الكركديه والزهور والأوراق والسيقان في الغذاء والطب التقليدي، واليوم، زاد استخدامه فأصبح يستخدم في المربيات والهلام والسلطات والعصائر والشاي بنكهة الكركديه المميزة والرائعة في جميع أنحاء العالم.

ماهو الكركديه وما هي فوائده؟

منذ عدة قرون استخدام الكركديه لعلاج الكثير من الأمراض بدءًا من مرض ارتفاع ضغط الدم وحتى عسر الهضم، والكركديه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة على بشكل خاص.

وقد بين العلم الحديث صحة هذا المفهوم عن الكركديه، فهو يقدم مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية، مثل تعزيز فقدان الوزن، والقضاء على البكتيريا والخلايا السرطانية، والمحافظة على صحة القلب وصحة الكبد.

فوائد الكركديه

الكركديه يحارب الالتهابات:

بينت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وبعض الدراسات البشرية أن الكركديه له خصائص جيدة، وقدرة على مكافحة الالتهابات في جسم الانسان.

وتلعب الالتهاب دورًا كبيرا في الاصابة بالعديد من الأمراض، مثل السرطانات والربو ومرض الزهايمر وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي.

الكركدية غني بمضادات الأكسدة:

يحتوي نبات الكركديه على البيتا كاروتين وفيتامين C والأنثوسيانين.مما يجعل الكركديه غني بمضادات الأكسدة، والتي تعمل على تدمير الجزيئات الضارة (الجذور الحرة) داخل الجسم. حيث أن هذه الجذور الحرة تتسبب في تلف الخلايا والتي تساهم في الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. بينما تعمل مضادات الأكسدة في جسم الإنسان على محاربة أضرار الجذور الحرة.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة مارفان(اضطراب يؤثر على النسيج الضام)، أن مستخلص الكركديه المنقوع في الماء  يقلل من الإجهاد التأكسدي ويرفع مستوى مضادات الأكسدة في الدم.

ولقد استخدمت في هذه الدراسات جرعات مركزة من مستخلص الكركديه بدلاً من شاي الكركديه.

الكركديه والكولسترول:

يخفض الكركديه نسبة الكولسترول في جسم الأنسان، حيث يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول أحد المشكل الصحية التي تؤثر على صحة الكثير من البشر وأيضا تساهم في الإصابة بالأمراض مثل الأمراض القلبية والسكتات الدماغية. وقد بينت الدراسات السريرية والمخبرية أن الكركديه يخفض مستويات الكوليسترول، ويحافظ على مستويات الكوليسترول بشكل صحي.

في دراسة أجريت عام 2009، على مصابين بالسكري، عددهم 60 مريض تناولوا شاي الكركديه وآخرين تناولوا الشاي الأسود مدة اربع أسابيع، أظهرت النتيجة ان أولئك الذين شربوا شاي الكركديه ارتفع عندهم مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وانخفضت مستويات عندهم الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.

وقد وجدت دراسة أخرى أجريت على مرضى يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أعطوا 10 غ من مستخلص الكركديه يوميًا، بينت النتيجة ارتباطا بانخفاض الكولسترول الكلي وزيادة الكوليسترول الحميد .

وفي دراسة اخرى أيضا، تبين أن شاي الكركديه يقلل مستويات الكوليسترول الضار LDL بشكل أكثر فعالية من أنواع الشاي الأخرى.

الكركديه وضغط الدم:

يعمل الكركديه على تخفيض ضغط الدم، حيث يؤدي ارتفاع ضغط الدم الى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية وأمراض الكلى.

وقد بينت التجارب السريرية والمخبرية، أن شرب شاي الكركديه يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى جميع البشر.

في إحدى الدراسات التجريبية، تناول 46 مريض يعانون من ارتفاع ضغط الدم، شاي الكركديه. وبعد شهر واحد، كان لدى المرضى الذين شربوا شاي الكركديه انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي من الذين لم يتناولوا الشاي.

وقد وجدت دراسة أخرى أجريت عام 2015 أن شاي الكركديه يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمتوسط 7.6 ملم زئبقي و3.5 ملم زئبق تقريبا على التوالي.

وحسب الدراسات تبين أن شاي الكركديه هو وسيلة آمنة وطبيعية تساعد في معالجة خفض ضغط الدم، إلا أنه لا ينصح به لمن يتناولون أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، لأنه قد يعارض ويتفاعل مع هذه الأدوية.

الكركديه يعزز صحة الكبد:

أظهرت الدراسات أن الكركديه قد يساعد ويعزز صحة الكبد ويحافظ على عمل الكبد بكفاءة.

فقد وجدت دراسة أجريت على مرضى يعانون من زيادة الوزن (السمنة) تناولوا مستخلص الكركديه لمدة 90 يوما، تبين انه أظهر شفاء تنكس الكبد الدهني،(لحالة تراكم الدهون في الكبد)، والذي يؤدي إلى فشل الكبد .

وفي دراسة أجريت عام 2022 على الحيوانات، تبين أن مستخلص الكركديه ساعد في شفاء مرض الكبد الدهني لدى الفئران والتي كانت تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون.

الكركديه والرجيم:

تشير عدة أبحاث ودراسات إلى أن شاي الكركديه له خصائص تعمل على فقدان الوزن وتساعد في تخفيف السمنة لدى البشر.

وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2014، على 36مريضا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تناولوا مستخلص الكركديه لمدة 90 يوما، كانت النتيجة ذوبان دهون الجسم وخصوصا عند الخصر إلى الورك، مما ادى الىانخفاض وزن الجسم.

وفي دراسة اخرى أجريت على الحيوانات أيضا أظهرت نتائج مماثلة، وهذا يؤكد أن مستخلص الكركديه يعمل في تقليل وزن الجسم وتقليل الشهية عند البشر، وذلك عن طريق ذوبان تراكم الخلايا الدهنية.

الكركديه والوقاية من السرطان:

يعد الكركديه غني من مركب البوليفينول، وهي مركبات لها خصائص قوية مضادة للسرطان.

حيث وجدت الدراسات والابحاث المعملية على أن مستخلص الكركديه له نتائج قوية فيما يتعلق بالتأثيرات على الخلايا السرطانية.

في إحدى الدراسات المعملية، تبين أن مستخلص الكركديه خفض نمو الخلايا السرطانية, وأضعف من تطور سرطانات الفم، وخلايا البلازما.

وفي دراسة معملية أخرى أجريت في المختبرات أن مستخلص الكركديه يمنع نمو خلايا سرطان البروستاتا البشرية من الانتشار.

وثبت بالدراسات والأبحاث والاختبارات أن مستخلص الكركديه ومكوناته يمنع نمو عدة أنواع من الخلايا السرطانية، بما في ذلك سرطان الثدي والمعدة والجلد.

الكركديه قاتل البكتريا:

اظهرت الدراسات المعملية أن الكركديه بالإضافة إلى احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للسرطان، فهو يساعد أيضا يكافح الالتهابات البكتيرية (وهي كائنات وحيدة الخلية تسبب الالتهابات والامراض، مثل التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والتهابات المسالك البولية).

بينت إحدى الدراسات المعملية أن مستخلص الكركديه له خصائص تخفض نشاط بكتريا الإشريكية القولونية،(والتي تسبب التشنج والغازات والإسهال)، وفي دراسة أخرى مخبرية أظهرت أن مستخلص الكركديه حارب عدة سلالات من البكتيريا، وقد استخدم في تركيب الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات البكتيرية.

فوائد الكركدية الساخن

أفضل طريقة لتناول الكركديه:

يوجد الكركدة في الأسواق عدة أشكال، كورق الشاي، والبودرة اليابسة المطحونة، والممستخلص السائل.

• الشاي: يمكنك صنع شاي الكركديه، لذيذ وسهل التحضير في المنزل، عن طريق نقع أوراق الكركديه المجففة في الماء المغلي. 
  
• البودرة: اخلط الأوراق الكركدية المطحونة، مع الماء والسكر لعمل شراب بارد ولذيذ. 
• المستخلص: مستخلص الكركديه هو على شكل سائل مركز كثيرا.
  

لكن صحيا يفضل شرب شاي الكركديه بدلاً من المسحوق أو المستخلص. لانه قد تختلف المساحيق والمستخلصات في القوة والتركيز، فلا تحصل على فائدة كاملة منه.

مخاطر الكركديه

تعتبرأوراق الكركديه آمنه عند تناولها في الطعام أو الشراب، ومع ذلك، فمن الممكن عند بعض البشر أن يكون هناك ردة فعل تحسسي تجاه الكركديه، وذلك في الجرعات العالية جدًا. 

وقد يتفاعل مع بعض الأدوية ، في هذه الحالة عليك استشارة طبيبك.

ملاحظة:

إن هذه المعلومات المهمة والمفيدة لا تغني عن استشارة الطبيب.