النارنج _ فاكهة المارد زينة وفوائد

 النارنج

شجرة النارنج هي ليست شجرة زينة فحسب، بل فوائد غذائية وعطرية رائعة.

النارنج يستخدم في المطابخ العالمية، لإضافة مذاق خاص ورائع.

النارنج له فوائد لصحة الجهاز التنفسي، وصحة القلب، وصحة البشرة.

فكهة النارنج

ما هو النارنج؟

تُصنف شجرة النارنج، أو البرتقال المر، من فصيلة السذابية، ومن جنس الحمضيات، والموطن الأصلي لشجرة النارنج، هو جنوب شرق آسيا، وشرق أفريقيا، وشبه الجزيرة العربية، وسوريا، وتزرع حاليا في فلوريدا، والبرازيل، ومنطقة البحر الكاريبي، ولون أوراقها خضراء على شكل إهليلجي، وثمارها ذات لون أحمر، وعند النضج تصبح برتقالية،  أزهارها بيضاء مع أرجوانية، ذات مشهدٌ خلاب، برائحة عطرة.

كيف يستخدم النارنج؟

هو نوع من الحمضيات التقليدية، له نكهةً لاذعةً فريدةً، يضفي طعم رائع عند إضافته على مربى البرتقال، يستخدم الطهاة بسبب نكهته اللاذعة، فيضيفونها في التتبيلات، التي تُطرّي اللحوم، وتُضفي عليها نكهةً غنيةً خاصة.

عادة يستخدم الطهاة عدة مكوناتٍ سرية، تميز طعامهم، والنارنج أحد هذه المكونات الثمينة، لأنها ذات طعم فريد مرارته مميزة، تعطي النكهة الرائعة، في أطباق الشرق الأوسط، حيث ترتقي بطبقٍ بسيطٍ إلى مستوىٍ مميز وفريدٍ من الطعم واللذة.

النارنج اليوم يُحدث ثورة في عالم المشروبات، مثل الشاي فهو يُضفي لمسةً زهريةً مميزةً،  بأزهاره المجففة للاسترخاء. ولذلك  يعمل خبراء خلط المشروبات بإضافته على الكوكتيلات، مُضيفين لمسةً لاذعةً تُحوّل المشروب العادي الى كوكتيل مميز.

كما يستخدم أيضا في تحضير الشاي المميز والرائع، حيث يعطي لمسةً من التعقيد تُبهج الحواس، ويستخدم أيضا في العطور، مثل عطرِ (ضبابِ الغروب).

فوائد النارنج

منذ القديم كانت شجرة النارنج عنصراً أساسياً استخدم في الطب التقليدي، لمكوناته وفوائده الهضمية،  فتم استخدمه في علاج كل عسر الهضم، والإمساك، وصحة الأمعاء، كما استخدم في بعض الثقافات لتخفيف القلق، وفي قدرتها على تحفيز الأداء الرياضي.

فوائد النارنج لصحة الجهاز التنفسي

يحتوي شجر النارنج المر، من ثمره الى قشرته، وزيته العطري، على مركبات لها خصائص تعالج الجهاز التنفسي، لأنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والأحماض الفينولية، حيث تعمل هذه المركبات النشطة بيولوجيًا كمضادات للالتهابات، مما  يساعد في معالجة التهاب الشعب الهوائية، وتحسين صحة الجهاز التنفسي.

يُعتقد البعض أن النارنج المر، يساعد في تخفيف الاحتقان،  وتخفيف السعال، إذا استخدم كعطر، مثل عطور Sunset Mist الكريستالية، والسائلة، حيث تتكامل الخصائص الجيدة التنفسية للنارنج المر، مع الخصائص المهدئة، بحمام رائع، أو في حوض الاستحمام الساخن.

فوائد النارنج للاسترخاء

إن رائحة النارنج الفواحة، تعطي السكينة، لذلك إن استنشاق رائحته يعد شكلاً من أشكال العلاج بالروائح، لأنه يعزز الاسترخاء ويُحسّن المزاج، ويجعلك تشعر بالراحة.

يحتوي النارنج ، على مركبات السيرفرين، وهو المستخلص الرئيسي من البرتقال المر، الذي يساعد على فقدان الوزن، والنارنج أيضًا، غني بفيتامين سي والفلافونويد، وكلاهما مضاد للأكسدة ذو فعالية طبية.

فوائد النارنج للجهاز الهضمي

يعد النارنج مصدرًا غنيا بالألياف الغذائية الطبيعية، ويحتوي أيضا على مركبات الفلافونويد التي تزيد من إنتاج العصارات الهضمية، أكدت الأبحاث التي أجريت على النارنج، أن له تأثير مُليّن طبيعي للجهاز الهضمي، مما يُساعد في تخفيف عسر الهضم، كما تساعد المركبات العطرية الموجودة في النارنج (زيت النارنج العطري)، على تهدئة الغثيان والقيء، بسبب تأثيره المُهدئ.

فوائد النارنج لصحة القلب والأوعية الدموية

تحتوي فاكهة النارنج على مركبات الفلافونويدات الطبيعية، التي لها خصائص تساعد على تحسين مستويات ضغط الدم، وتوسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم في الجسم.

أكدت الدراسات أن الفلافونويدات والليمونويدات الموجودة في ثمار النانرج، لها تأثيرات تساعد على تخفيف الدهون، وتنظيم مستويات الكوليسترول عن طريق خفض انتاج الكوليسترول في الكبد، والتخلص منه من الجسم.

فوائد النارنج لصحة البشرة

مستخلص زهور النارنج الطبيعية لها تأثير تعطي البشرة انتعاشًا، وتخفف من علامات التعب، يساعد في تنظيف المسام، ويهدئ البشرة الحساسة فيخفف من الالتهابات، ويمنح رائحة زهرية لطيفة، تضفي إحساسًا بالانتعاش، وتدوم لفترة طويلة.

يحتوي النارنج على مركبات تعمل على قتل البكتيريا وتطهير البشرة، للذين يعانون من أمراض جلدية مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية.

إن هذه التأثيرات في حبات النارنج، جعلت شركات التجميل، تستفيد من فوائده، ومن استخدامه في إنتاج منتجات مصممة لصحة البشرة، مثل عطر (ضباب الغروب) الذي يعمل على  تهدئة التوتر والتهيج. يعمل على تخفيف تورم الجلد، عند مزجه مع الماء الساخن.

فوائد النارنج لسرطان الجلد

يحتوي النارنج على مركبات الفلافونويد وفيتامين ج، والذي لهم خصائص تعمل كمضادات للأكسدة، تساعد على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة، المسببة لسرطان الجلد، مما يساعد في إبطاء علامات الشيخوخة، ويخفض من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

وأكدت الدراسات إن مركبات الفلافونويد والليمونويد الموجودة في الحمضيات يعمل على محاربة الإجهاد التأكسدي، وتخفف الضرر الذي يصيب خلايا وأنسجة الجلد.

أضرار النارنج

يعد النارنج أمن للاستهلاك البشري، لكن قد يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية الاكتئاب، والمصابين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم, والذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة, والأشخاص الذين يعانون من حساسية الحمضيات.

ملاحظة

إن هذه المعلومات الهامة والمفيدة، لا تغني عن استشارة الطبيب.