القبار _ عشبة يعادل مفعولها الفياكرا
هل تعلم أن القبار يعالج الروماتيزم والتخلص من آلام المفاصل، ويقوي العظام والأسنان، ومقوي عام للجنس
وهل تعلم ان القبار يساعد على التخلص من البكتريا والفطريات التي تصيب الرحم والمهبل، كما تساعد على طرد البلغم من الحلق والصدر.
 |
| شجيرة القبار |
ما هي عشبة القبار؟
شجيرة الكبر أو وردة فلندرز، أو الشفلح، هي شجيرة زاحفة على الجدران، وهو نبات محب للشمس ويكره الرطوبة، ولذلك يحتاج إلى أشعة الشمس المباشرة طوال اليوم، وأزهاره لها أسدية أرجوانية طويلة جميلة، ولها عطر فواح، تتحول إلى ثمار الكبر
.
تستخدم في مطابخ البحر الأبيض المتوسط، في المقبلات أو لتزيين الكوكتيلات، ويُناسب البيتزا ( بيتزا نابولي)، والمعكرونة، والسلطات، لأنه يضفي نكهةً مُملحةً لاذعة، حارة، لذيذة، كما يُمكن إضافته إلى السمك أو اللحم المشوي أو المفتت، ويذكر التاريخ القديم أن الكبر كان يُستخدم في الطعام السومري.
لا يُمكن تناول الكبر طازجا لأنه مر علقم، لذا فيجب تمليحه أو نقعه في الماء المغلي حتى يُخفف من مرارته ويصبح صالحًا للأكل، أي يعامل معاملة الزيتون، حتى يحلا.
معلومة مهمة يُمكنك أن تخلل أوراق القبار أو تجفيفها واستخدامها كمنفحة نباتية لتصنيع الجبن.
ماهي فوائد القبار
تعد براعم الكبر مخزنًا للفيتامينات الأساسية، حيث تحتوي على العديد من المكونات الدوائية، مثل الفلافونويدات، والجليكوسيدات، و الصابونينات، والنشا، والتربينويدات. وعلى مركبات مهمة مثل الجلوكوبراسين، والنيو جلوكو برأسين، وميثوكسي جلوكوبراسين، وقلويد ستاتشيدرين، وهيدروكسي ستاتشيدرين، والجلوكوسينولات، والسينيغرين، والجلوكويبيرين، والجلوكورافانين، والجلوكوكليومين، والجلوكوكابانجاتين.
حبات الكبر لها فوائد كثير، فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة، لذلك يعد الكبر منخفض السعرات الحرارية، كما لها خصائص مضادة لمرض السكري، لأنها تحتوي على مضادات اللأكسدة، ومضادات الفيروسات، وتساعد على تقوية المناعة لأنها تحتوي على مضادات الميكروبات ومضادات الطفيليات.
كما لها فوائد تساعد على توسيع الشعب الهوائية، ومشاكل الجهاز التنفسي، ومعالجة مشاكل الكبد والمشاكل الذهانية واضطرابات الجهاز الهضمي، والتهاب المفاصل، وإصابات الديدان، ومشاكل الأسنان، والأمراض المتعلقة بالجلد.
ما هي مكونات ثمار القبار؟
تحتوي ثمار الكبار على العديد من العناصر والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث تحتوي 50 جرام من الكبر. على
الكربوهيدرات 2.5 جرام.
الدهون 0.45 جرام.
البروتين 1 جرام.
من السكر 0.2 جرام.
الألياف الغذائية 1.5 جرام.
طاقة 48 كيلو جول.
فيتامينات
نياسين 0.326 ملجم.
ريبوفلافين 0.0695 ملجم.
فيتامين سي 2 ملجم.
فيتامين أ 67 وحدة دولية.
فيتامين ك 12.3 ملجم.
فيتامين هـ، 0.44 ملجم.
معادن
حديد 0.85 ملجم.
صوديوم 1510 ملجم.
بوتاسيوم 20 ملجم.
فوائد القبار للسرطان
أظهرت الدراسات الحديثة أن نبات القبار، فوائد عديد لمحاربة الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان، وذلك بسبب مركبات الفلافونويد، (الروتين، والكيرسيتين) الموجودة في نبات الكبار، حيث يتميز الكيرسيتين بقدرتها على تحييد الجذورالحرة، ويُوقف تأثيرها ويمنعها من إتلاف خلايا الجسم، كما يتميز بخصائص مسكنة للألم، ومضادة للالتهابات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للسرطان مما.
فوائد القبار للأسنان والعظام
يحتوي نبات الكبار على العديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والنحاس، الصوديوم، فيساعد معدن الكالسيوم عملية بناء العظام وبناء أسنان قوية.
كما يعمل معدن النحاس بالاتحاد مع بعض البروتينات لإنتاج الإنزيمات التي تعمل كمحفزات لدعم وظائف الجسم، ولمعدن الحديد دور آخر يساعد على بناء عضلاتنا على تخزين الأكسجين واستخدامه.
كما يلعب فيتامين ك الموجود في عشبة الكبار دورًا جيدا في صحة العظام، وعلى زيادة كثافتها، ويقلل من الأمراض المتعلقة بالعظام (هشاشة العظام والتهاب المفاصل).
فوائد القبار للبصر
أعشاب الكبار اللذيذة يحتوى العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، والنياسين، والريبوفلافين، حيث يعمل فيتامين أ، الموجود في نبات القبار،على تحسين مستوى البصر ويساعد على الرؤية في الليل، وقد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ويقوي جهاز المناعة.
كما يساعد فيتامين ج، على تجديد مُضادات الأكسدة في الجسم، والتي تساعد على تخفيف الالتهابات، وتحسين الرؤية للعين.
فوائد القبار للجهاز الهضمي
يحتوي حبات الكبر على الألياف، حيث تحتوي ملعقة كبيرة أو 10 غرام من حبات الكبر على 0.3 غرام من الألياف، أي حوالي 3% من الكمية اليومية التي يحتاجها الانسان من الألياف، حيث تعمل هذه الألياف على تحسين حركة الأمعاء، ومعالجة الإمساك.
ويحتوي أيضا نبات الشفلح، على الريبوفلافين، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب٢، الذي له خصائص تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، كما أنه يُدعم وظيفة الغدة الكظرية، ويُساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
فوائد القبار للرجيم
تحتوي 100 غرام من ثمار الكبر على 23 سعرة حرارية فقط، لذلك يعد الكبار منخفض السعرات الحرارية، بالإضافة إلى مستوى عالي من تصل الى 83.8 غرام و3.2 غرام من الألياف، حيث تُساعد تناول الماء والألياف معا، الى إنقاص الوزن.
فوائد عشبة الكبار للجنس
بينت الدراسات أن عشبة القبار لها دورًا في معالجة الضعف الجنسي، فهي لها خصائص تساعد على تحفيز الصحة الجنسية، وتعد بمثابة مقوي جنسي طبيعي، مفّعولها يعادل مفعول الفياجرا.
وقد أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن البلاد التي يتوافر بها عشبة القبار، ويتم استخدامها في تحفيز الجنس، أكدت نتائج الدراسات أن مفعول تناولها يساوي مفعول الفياجرا.
وفي دراسة أخرى أظهرت البيانات أنّ عشبة القبار تعالج ضعف سرعة الحيوانات المنوية، كما تحفز الرغبة والشهوة الجنسية، وترفع من سوية الأداء الجنسي، عن طريق تقوية العضو الذكري.
ما هي طريقة استعمال عشبة القبار للجنّس؟
- عن طريق إضافة أوراق القبارفي الطعام مع طبق السلطة.
- عن طريق تخّليل براعم أزهار وفروع وأوراق القبار غير المتفتحة بمحلول ملحي.
- عن طريق استخدامها مجففة مثل التوابل لتحضير تتبيلات مميزة للدجاج والسمك.
- عن طريق اسّتخدام بذور الثمار مجفّفة مطحونة كنوع من التوابل لإضافة نكهة لذيذة حارة.
- عن طريق طبخ حبات القبارمثل الخضراوات.
- عن طريق طبخ أعواد القبار الحديثة النمو وتناولها.
فوائد القبار للبشرة
يحتوي القبار على العديد من المركبات والفيتامينات التي يتعدّ مُفيدًة للبشرة الجافة فيُمكن استخدامه كدهن بوضعه مُباشرةً على البشرة الجافة لزيادة رطوبتها والحفاظ على نعومتها، كما يُستخدم أيضًا لعلاج تهيج الجلد (احمرار الجلد)، ومن ظهور البثور.
كما يُساعد الكبر على زيادة النضارة للجلد، وتأخير عملية الشيخوخة بفضل خصائصه المُضادة للأكسدة.
وحديثا تستخدم شركات التجميل نبات القبار في منتجات العناية بالبشرة.
فوائد القبار للشعر
يساعد القبار على تعزيز نمو الشعر، بفضل محتوياته من المركبات الهامة لنمو بصيلة الشعر مثل، فيتامين ب ومعدن الحديد. وكلاهما لهم خصائص تساعد على تعزيز نمو الشعر، حيث يُساعد فيتامين ب على تنشيط الدورة الدموية في جسم الانسان، ويعد نشاط الدورة الدموية شرطًا أساسيًا لشعر صحي ولامع ، مما يُحافظ على صحة الشعر.
ما فوائد القبار الصحية؟
- في علاج الروماتيزم لقد استخدم القبار في الطب اليوناني القديم لعلاج آلام الروماتيزم، .
- في علاج انتفاخ البطن يساعد القبار على يتخفيف آلام المعدة وانتفاخ البطن.
- في علاج تخفيف الاحتقان فمن المعروف في الطب القديم أن هذه النباتات تمنع احتقان الصدر وتخفف من تراكم البلغم.
- في علاج مشاكل الكبد فهو يُبطئ تراكم الدهون ويخفف من خطر الإصابة بالكبد الدهني.
- في علاج مشاكل التهابات اللثة والتخلص من آلام الأسنان.
- في علاج مشاكل النقرس
- يُساعد الكبر في السيطرة على مرض السكري.
- يساعد على إدرار الطمث.
- يحسن من أداء الطحال.
فوائد القبار للسكري
يُساعد الكبر في السيطرة على مرض السكري، حيث يحتوي الكبر على مركبات كيميائية نباتية، تُحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، لكن عليك تجنّب تناول كميات كبيرة من الكبار، عند استخدام أدوية السكري، لأن كلاهما يعملان على تخفّيض نسبة السكر في الدم.
ما هي الكمية الآمنة لتناولها يوميا من القبار؟
حسب قاعدة بيانات الأدوية الطبيعية الشاملة، يعد تناول (ملعقة كبيرة في الوجبة) آمنًا.
مضار الكبار
يعد القبار أمنا للاستهلاك البشري، ولكن يحتوي على نسبة عالية من عنصر الصوديوم، فإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم، فعليك الابتعاد عنه، مثل المصابين بمشاكل في الكلى، فيجب عدم إضافة الكبر إلى نظامهم الغذائي، وقد يسبب الانتفاخ. لذا يجب عدم تناول كميات كبيرة من الكبر.
أيضا من يعاني من ارتفاع ضغط الدم، يجب تجنب تناول الكبر. وقد يؤدي تناول الكبر بشكل كبير، الى خطر الإصابة بهشاشة العظام.
وأثناء الحمل يجب تجنبه أيضا، وأثناء الخضوع لأي عملية جراحية.
وأيضا لا يُمكن تناول الكبر نيئًا لأن طعمه مُرٌّ وقد لا يُطاق، لذا يُنصح بغسله قبل تناوله.
ملاحظة
إن هذه المعلومات الهامة والقيمة لا تغني عن استشارة الطبيب.