السفرجل المضاد الأقوى للفيروسات
فاكهة السفرجل هو من جنس سيدونيا من عائلة الورديات. ثمارًها صلبة عطرية صفراء ذهبية زاهية، طعمها حامضة وقابضة، يدخل بشكل أساسي في صناعة المربى والمعجنات، موطنها الأصلي أجزاء مختلفة من آسيا والبحر الأبيض المتوسط، وبدء زراعتها في اليونان القديمة وروما. |
| المضاد الأقوى للفيروسات |
و له العديد من الفوائد الصحية، وتستعمل منذ قديم الزمن في الاطعمة، إلا أنها لم تلق شعبية كمثيلاتها، مثل التفاح والإجاص.
أسماء السفرجل
وله عدة أسماء يعرف فيها بالعالم منها:سفرجل هندي، وفيكس نيتيدا، وبلومباقو أحمر، وكانا خضراء، وجهنمية مختلطة، وكانا بلاك ماجيك، و بلوميريا ميكس، سيلوزيا الأصفر، وأوليفيرا
ما هي فيتامينات السفرجل؟
مكونات السفرجل
يعد السفرجل غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله رائعا ومغذيا لأي نظام غذائي.
حيث يوجد في حبة سفرجل واحدة تزن 180 غ على:
- السعرات الحرارية: 103 سعره
- البروتين: 0.6 جرام
- الكربوهيدرات: 28 جرامًا
- الألياف: 3.5 جرامًا
- فيتامين سي: 30% من القيمة اليومية (DV)
- الثيامين (فيتامين ب1): 3% من القيمة اليومية
- فيتامين ب6: 4% من القيمة اليومية
- النحاس: 26% من القيمة اليومية
- الحديد: 7% من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 8% من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 4% من القيمة اليومية
ما هي فوائد السفرجل؟
فاكهة السفرجل معروفة منذ القديم، وتستخدم كثيرًا في الطب الشعبي لعلاج الحساسية، واضطرابات الجهاز الهضمي، وارتفاع سكر الدم، وأثبت الطب الحديث أيضًا تأثيراته مثل علاج الارتجاع المعدي والقرحة والحمل وتحسين الجهاز المناعي، وحاليًا، يستخدم السفرجل بشكل أساسي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والحساسية وارتفاع سكر الدم.فوائد السفرجل ضد الجزئيات الحر
يوفر السفرجل مركبات غنيًة بمضادات الأكسدة القوية ، والتي قد تخفض من الإجهاد الأيضي ومن الالتهاباتات التي تحمي خلايا الجسم من التلف وتقضي على الجذور الحرة، وسبب هذه الفوائد المرتبطة بالسفرجل إلى الإمداد الغني بمضادات الأكسدة في الفاكهة.وتشير الدراسات إلى مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة السفرجل، الكيرسيتين والكامبفيرول، تقلل الالتهاب وتمنع الأمراض المزمنة.
تعمل مضادات الأكسدة على تخفيض الإجهاد الأيضي، وخفض الالتهابات، وحماية الخلايا في الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تسبب السرطان والأمراض المزمنة.
وتظهر الأبحاث أن أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في السفرجل، الفلافانول مثل كيرسيتين وكايمبفيرول، تخفض الالتهابات وتحمي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.
فوائد السفرجل للجهاز الهضمي
استُخدم السفرجل منذ القديم في الطب الشعبي لعلاج أمراض متنوعة من اضطرابات الجهاز الهضمي، وتخفيف مشاكله، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن مستخلص السفرجل له خصائص تحمي الأنسجة المعوية من التلف المسبب أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD)، (التهاب القولون التقرحي).وفي إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بمرض التهاب القولون التقرحي، فتبين أن الذين تناولوا مستخلص (عصير السفرجل) بشكل كبير، قد خفف من تلف أنسجة القولون بشكل كبير.
فوائد السفرجل لقرحة المعدة
أن المركبات النباتية الموجودة في ثمار السفرجل لها خصائص تساعد على علاج قرحة المعدة ومنع الإصابة بها. وأظهرت الدراسات التي أجريت في أنابيب الاختبار أن مستخلص عصير السفرجل يمنع نمو بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، وهذه البكتيريا هي التي تسبب قرحة المعدة.كما أظهرت دراسة اخرى أجريت على الفئران أن مستخلص السفرجل له خصائص تحمي من مرض قرحة المعدة الكحولية.
فوائد السفرجل الارتجاع المعدي المريئي
يحتوي شراب السفرجل على خصائص تعالج مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)، أو الارتجاع الحمضي.وقد وجدت إحدى الدراسات والتي استمرت 50 يوما على 80 طفلاً مصابون من الارتجاع الحمضي، تبين أن تناول مكمل شراب السفرجل اليومي كان فعالاً مثل أدوية الارتجاع الحمضي المعروفة.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت على 137 امرأة حامل، أظهرت النتائج أن تناول جرعة 10 ملغ من مستخلص شراب السفرجل تؤخذ بعد وجبات الطعام كانت فعالة مثل الأدوية لعلاج الارتجاع الحمضي.
وفي دراسة ثانية استمرت 30 يوما على 96 طفلاً مصابون من الارتجاع الحمضي، تناولوا مركّز السفرجل مع الأدوية التقليدية، أدى إلى تحسن الأعراض مثل القيء وفقدان الشهية والتجشؤ وآلام البطن، بدرجة أكبر من تناول الدواء وحده دون مركز السفرجل.
فوائد السفرجل للحساسية
للسفرجل خصائص تعمل على تخفيف أعراض الحساسية المختلفة، عن طريق تثبيط نشاط بعض الخلايا المناعية التي تسبب ردود الفعل التحسسية.لقد ثبت أن مستخلص السفرجل مثل (دواء جينسيدو)، وهو دواء للحساسية مكون من عصير الليمون ومستخلص السفرجل، يمنع ويعالج أفعال التحسس الخفيفة، مثل سيلان الأنف والربو.
وتظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات (الفئران) إلى أن مزج بذور السفرجل و مستخلصات الفاكهة تساعد في تثبيط وعلاج التهاب الجلد التأتبي.
وتظهر التجارب التي أجريت في أنابيب الاختبار أن حبات السفرجل تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا تساعد في منع نمو بعض البكتيريا الضارة، مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية. مما يساعد بدوره على تقليل الالتهابات وتحسين مقاومة العدوى.
فوائد السفرجل للبشرة
تحتوي ثمار السفرجل على مستوى عالي من مركبات مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة جدًا للحفاظ لصحة البشرة. حيث تساعد مضادات الأكسدة في القضاء الجذور الحرة التي تسبب الضرر لخلايا الجلد، مما تخفف من ظهور التجاعيد، والقضاء على البثور، وتحمي البشرة الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.فوائد السفرجل لضغط الدم والقلب
يحتوي السفرجل على معدن البوتاسيوم، وهو من أهم المعادن ضروري في جسم الإنسان لأن له خصائص تحافظ على ضغط الدم وتسهيل نقل السوائل بشكل فعال في خلايا الجسم، (ضغط الدم)، حيث يعمل عنصر البوتاسيوم على استرخاء الأوعية الدموية والشرايين، مما يخفف من الضغط على الجهاز القلبي الوعائي.وقد يخفف أيضا من فرص الإصابة بمرض تصلب الشرايين، وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية
فوائد السفرجل لصحة الشعر
يحتوي السفرجل على نسبة عالية من معادن الحديد والنحاس والزنك. والعديد من العناصر المهمة الأخرى، والتي لها خصائص تساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء، المسؤولة عن زيادة الدورة الدموية في الجسم، والتي تساعد على حمل المزيد من الأكسجين الى جميع أنحاء الجسم، مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم إلى الجلد وفروة الرأس، مما ينشط صحة بصيلات الشعر ويغذيها ويحفز النمو.تحذيرات وأخطار أكل السفرجل
يعد السفرجل آمن للاستهلاك البشري، ولا يوجد اثبات قاطع على الآثار الجانبية ومخاطر تناول السفرجل، وكل الدراسات تشير إلى أن إضافة ثمار السفرجل لأي نظام غذائي جيدة.لكن بذور السفرجل ، قد تحتوي على كميات ضئيلة من السيانيد، لذلك فإن تناول بذور السفرجل قد يكون مزعجًا.
ملاحظة:
إن هذه المعلومات المهمة والقيمة المهمة والقيمة لا تغني عن استشارة الطبيب.
التسميات
خضار وفواكة