عنصر النحاس
النحاس هو أحد المعادن الأساسية النادرة، للبقاء على قيد الحياة، يلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم، ويساهم في الصحة العامة، ويساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، والحفاظ على الخلايا العصبية، وعلى الجهاز المناعي، وعلى تكوين النسيج الضام، وعلى إنتاج الطاقة، وامتصاص الحديد، والأداء السليم للجهازين العصبي والمناعي، وحماية الخلايا من التلف، كما يساعد على تكوين الكولاجين.
 |
| اهمية معدن النحاس للصحة |
ويتواجد مُعظم عنصر النحاس في الجسم في الكبد، والدماغ، والقلب، والكلى، والعضلات الهيكلية، بالإضافة إلى كل ما سبق، فهو يعمل كمضاد للأكسدة، الذي يساهم في حماية الخلايا من التلف، ولكن لا يستطيع الجسم إنتاج النحاس بنفسه، لذا يجب تأمينه من خلال النظام الغذائي الصحيح.
ما هي أعراض نقص النحاس؟
- الضعف الشديد
- ضعف العظام.
- صعوبة المشي.
- شحوب البشرة.
- مشاكل في الذاكرة.
- الشعور بالبرد.
- الشيب المبكر.
- الإصابة المستمر بالمرض.
- ضعف الذاكرة.
- كسل الوظائف العصبية.
ما هي مصادر عنصر النحاس؟
للنحاس فوائد كثيرة، لكن ما هي المصادر الطبيعية لهذا المعادن، لتأمين ما يحتاجه الجسم، فيتم الحصول عليه بشكل رئيسي من خلال الغذاء اليومي، وأهم هذه المصادر هي:
اللحوم والأسماك
- المحار والسلمون والتونة والسردين.
- القشريات مثل الروبيان (الجمبري)، وجراد البحر، والسلطعون.
- اللحوم مثل الكبد والكلى والقلب
الخضروات والفواكه
- الخضروات الورقية مثل السبانخ، واللفت، والسلق.
- الأفوكادو والكيوي.
- الفطر والبطاطا والفواكه المجففة، الشوكولاتة الداكنة.
المكسرات
الكاجو، اللوز، الجوز، الفستق، البندق، بذورعباد الشمس، والسمسم، واليقطين، وبذور الكتان.
البقوليات
ما هي أهمية عنصر النحاس للصحة؟
فوائد النحاس لإنتاج الطاقة
لتعلم أن النحاس هو أحد مكونات الأنزيمات التي تساهم في إنتاج الطاقة الخلوية، وبالاخص الميتوكوندريا، من خلال مساهمته في إنتاج مركب الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP)، المصدر الرئيسي للطاقة في الخلايا.
فوائد النحاس لتكوين خلايا الدم
يُعد النحاس عنصر ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، التي تعمل على حمل الأكسجين الى جميع أنحاء الجسم، كما يلعب دورا في امتصاص الحديد ونقله والاستفادة منه، والذي يساهم أيضا في تكوين خلايا الدم الحمراء، مما يقي من الإصابة بفقر الدم.
كما يعد النحاس عنصر أساسي لإنتاج الكولاجين والإيلاستين، اللذين يساعدان على تكوين النسيج الضام، مثل الجلد والعظام، والأوعية الدموية.
فوائد النحاس لنمو الدماغ ووظائف
يعد أعلى تركيز لمعدن للنحاس في الجسم يكون في الدماغ، لذلك هو يلعب دورا أساسيا في تكوين النواقل العصبية، التي تدعم نمو الدماغ وعمله بشكل جيد، وتحسن التواصل بين الخلايا العصبية، مما يحسن الذاكرة والتعلم، والحفاظ على صحة الدماغ، عن طريق تقليل إشارات الخلايا العصبية.
فوائد النحاس لدعم الجهاز المناعي
يُعد النحاس جزءًا من إنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز المضاد للأكسدة، لذلك معدن النحاس يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يساهم بشكل سليم في عمل الجهاز المناعي، عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى، وتخفيض تلف الخلايا، مما يساعد الجسم على مكافحة العدوى، ولذلك قد يؤدي نقص عنصر النحاس في الجسم إلى نقص خلايا الدم البيضاء، أو العدلات، المسؤولة عن مكافحة العدوى، وتحييد الجذور الحرة الضارة وحماية الخلايا من التلف التأكسدي.
فوائد النحاس لصحة القلب والأوعية الدموية
تبين الدراسات أن النحاس يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، عن طريق زيادة مرونتها وقوتها، ولذلك يُعد النحاس ضروريًا لصحة القلب والأوعية الدموية، لأنه يدعم بنيتها ووظائفها بشكل سليم، ويدعم الوقاية من تصلب الشرايين ومن خطر
فوائد النحاس لمرض القلب.
وقد بين دراسة أن هناك ارتباط بين انخفاض مستويات النحاس، بارتفاع مستوى الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، ولذلك اقترح الباحثين لبعض مرضى قصور القلب، والأوعية الدموية، أن يتناولون مكملات النحاس.
فوائد النحاس لصحة البشرة
يلعب النحاس دورًا أساسيا في تكوين صبغة الميلانين التي تمنح الشعر والبشرة والعيون لونها، لذلك يُعد النحاس مهمًا للحفاظ على صحة البشرة، عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين وتكوين الميلانين، الذين يُعطيان البشرة لونها، مما يعزز صحة الجلد ويحسن مرونته.
كما أن عنصر النحاس يحتوي مضادات للأكسدة، مضادات الالتهاب التي لها خصائص تساهم في منع شيخوخة الجلد.
فوائد النحاس لصحة العظام
تبين الأبحاث أن نقص النحاس قد يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، لذلك يرتبط النقص الحاد من عنصر النحاس، بانخفاض كثافة المعادن في العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، لأن النحاس يعمل كعامل يساهم في تكوين الإنزيمات التي تعمل على إنتاج بروتين الكولاجين وبروتين الإيلاستين، وهما ضروريان لبنية قوية وصحية للعظام والمفاصل.
ولذلك بدون كمية كافية من النحاس، فإن الجسم لا يستطيع تعويض الأنسجة الضامة التالفة أو الكولاجين الذي يشكل دعامة العظام.
ما الآثار الجانبية لزيادة النحاس في الجسم؟
زيادة النحاس في الجسم، هي حالة نادرة الحدوث لدى الأشخاص الأصحاء، ولكن يمكن حدوث ذلك ويسمى بتسمم النحاس وله أسباب مختلفة، منها:
- أسباب وراثية مثل "مرض ويلسون"، وهو الأكثر شيوعًا، اضطراب وراثي يثبط عمل الكبد من إزالة النحاس الزائد من الجسم بشكل طبيعي، مما يسبب تراكم النحاس في الكبد، والدماغ، والعينين، فيسبب تلفًا خطيرًا.
- تناول مكملات النحاس بجرعات عالية، دون تحليل لنسبة النحاس في الجسم.
- الطبخ في أواني نحاسية، خاصةً الاغذية الحمضية التي تمتص النحاس .
- تلوث مياه الشرب بالنحاس.
أعراض تسمم النحاس
قد تختلف من انسان الى انسان حسب العلة ومستوى زيادة النحاس في الجسم فتبدأ:
- الصداع والدوار.،
- آلام في المعدة وتقلصات.
- الغثيان والقيء.
- الإسهال، وقد يكون مصحوبًا بدم.
- الحمى.
- انخفاض ضغط الدم.
- تلف الكبد وتليفه.
- تضخم الكبد، وفشل كبدي حاد أو مزمن.
- ظهور حلقات بنية ذهبية حول قزحية العين مرض ويلسون.
- صعوبة في الكلام أو البلع.
- الرعشة والحركات اللاإرادية.
- أرق ومشاكل في النوم.
- انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء.
- عدم انتظام ضربات القلب.